近日，可口可乐公司旗下橙汁产品被检测出含有杀菌剂的消息引起了广泛关注。可口可乐公司迅速回应，声称这一含量并不会对健康产生影响。
在事件发酵之际，记者联系到了可口可乐公司的发言人王雷。他解释道，作为一家负责任的公司，他们已将相关检测结果通报给美国食品与药物管理局。王雷还表示，这个问题不仅仅关乎可口可乐，而是每一个在美国使用巴西橙汁生产产品的公司都需要面对的挑战。
可口可乐公司坚称，他们在全球各地使用的橙汁都是安全可靠的。王雷特别强调，美国食品药物管理局已经明确指出，含有极其微量杀菌剂的橙汁不会导致健康安全问题。他安抚中国消费者，这个事件对中国市场不会有任何影响。
尽管可口可乐公司的观点是杀菌剂含量低，不会产生安全风险，但食品安全专家董金狮提醒，化学危害无处不在，食品生产企业必须对上游企业进行深入考察。董金狮指出，如果上游果农使用了杀菌剂，那么这必须成为食品生产企业的必检项目。
据了解，巴西果农使用的多菌灵杀菌剂主要用于控制柑橘类作物中的黑斑病。近年来，黑斑病一直是困扰巴西柑橘类作物的一大难题。巴西不仅是世界上最大的橙子生产国，也是全球顶级的橙汁出口商。我国是巴西橙汁的第四大进口国，每年从巴西进口大量橙汁。
农业部柑橘质检中心的专家介绍，我国大部分橙汁都是从国外进口的。最近三年，每年从巴西进口的65度浓缩橙汁就达到了8万至10万吨。虽然柑橘成长过程中会使用多种农药，但通过加工后，能大幅度降低农残。这次可口可乐中检测到杀菌剂具有一定的偶然性，但也为食品安全敲响了警钟。
食品加工工艺对农药残留的影响是显著的。在加工过程中，部分农药可能会因为加热分解或过滤而残留。但专家表示，不必因此引起恐慌。究竟含量多少、危害多大，还需要经过风险评估来确定。他们呼吁公众密切关注事态进展，同时也将这一事件视为对食品安全的警示。
