香蕉是一种对身体健康十分有益的营养食物。它低热、无脂，却富含矿物质钾和维生素C，不仅能够消除水肿、提高免疫力，还因其丰富的膳食纤维而具有饱腹感，有助于改善便秘，成为瘦身时的理想食材。我们都知道，常温下香蕉容易过熟发黑，保存起来相当不易。这时，有一种来自日本的风行做法——冷冻保存法，可以让香蕉焕发新生。
当香蕉熟成后，其生理活性物质会增加。据日本帝京大学药学部教授山崎正利的研究，与刚购买的香蕉相比，放置一周熟成的香蕉白血球量可增加约5倍，这大大提高了其免疫力效果。熟透的香蕉不仅健康而且营养丰富，但保存起来却需要一些技巧。常温下的熟透香蕉容易发黑变软，这时，我们可以利用冰箱的冷冻库进行保存。冷冻不仅能避免香蕉过熟，还能让营养价值变得更高。冰冻过的香蕉，其多酚含量会提高到两倍。
多酚是红酒和高纯度巧克力中的抗氧化营养成分。压力会导致体内的活性氧增加，使身体容易疲劳并影响血管健康。而多酚能够去除体内的活性氧，保护血管健康，同时还能提高肝脏的解毒作用。肝脏的正常运作能帮助排出体内不需要的老废物质，这对于瘦身也有帮助。多酚还有预防肌肤干燥和细纹生成的作用，具有养颜美容的效果。
那么，如何正确冷冻香蕉呢？确保香蕉已经熟成，这是冷冻保存的最佳时机。将香蕉洗净并擦干外皮后，可以直接放入冰箱冷冻。为了方便解冻后食用，您也可以选择剥皮后用保鲜膜包裹或装在保鲜盒中。由于空气和湿气是保存的大忌，所以一定要确保擦干水气并密封。从冰箱取出的冷冻香蕉可以直接食用，或在室温下放置约60分钟进行解冻。您也可以使用微波炉以500W功率微波20~40秒来快速解冻。值得注意的是，《多酚多2倍！养肝防癌...夏天减肥就吃冷冻香蕉》这篇文章由网友至本站。对于内容的真实性本站尚未核实，仅供参考之用。请读者自行判断并谨慎对待相关内容。
