随着现代生活节奏的加快，越来越多的人面临着工作和生活的压力，导致身体过劳。为了摆脱疲劳的纠缠，恢复体力，提升抗氧化力成为了关键。许多人误以为大吃大喝是犒赏自己的方式，却忽略了正确的食补之道。营养专家指出，适度补充优质蛋白质是决胜关键。
过劳的状态无论是劳心还是劳力，都需要有针对性的营养补充。对于体力劳动者，足够的热量是支应超时工作的能量来源；而对于上班族等劳心工作者，补充优质蛋白质则能缓解疲劳感。适度补充维生素B群、具有抗氧化功能的维他命，如维生素C、E，以及从蔬菜、水果中摄取的植化素，都能帮助身体维持良好状态。
当提到劳心的人需要补充的营养素时，优质蛋白质无疑是重中之重。蛋白质是人体所需的主要营养素之一，与脂肪、糖类共同维持生命活动。中山医学大学营养学系教授王进昆在其著作中提到，蛋白质不仅提供人体热量，还满足生长、修护和代谢的需求。优质蛋白质含有必需氨基酸，首推大豆蛋白和乳清蛋白。
除了通过食物摄取优质蛋白质，居家自制滴鸡精也是一种好的补充方式。制作滴鸡精的过程需要耐心和细心，将全鸡剥皮、切块后，以慢火隔水清蒸3至5个小时。这样制作出的滴鸡精纯粹天然，不含任何添加剂。制作过程中会逼出脂肪，但只需将放凉后的鸡精送入冰箱，表面的油脂便会凝固，轻轻捞起即可去除。
除了滴鸡精，有的人会选择食用人参来补气。人参确实具有补气功效，适合即将生产的妇女食用，与人参切片一起蒸煮的鸡精能更好地为生产提供体力支持。怀孕期间的女性并不适合食用人参，这一点需要特别注意。
面对过劳的生活状态，我们应该重视营养补充，尤其是优质蛋白质的摄入。通过正确的食补方式，我们可以有效缓解疲劳，恢复体力。无论是通过食物摄取还是居家自制滴鸡精，让我们选择适合自己的方式，为身体注入活力吧！
