在春节的喜庆氛围中，一则关于天津水产市场的消息引起了市民的广泛关注。据媒体报道，一些不法商贩竟给大虾注入明胶，令这些大虾在虾头和虾身之间形成了透明的胶状物，被市民们称为“注胶虾”。这一事件迅速引发了社会各界的担忧，而顺德市场上是否也存在此类现象，更是引起了广大市民的疑虑。
为了解真相，记者日前走访了顺德多家超市及市场。在走访过程中，水产经营者们纷纷表示对“注胶虾”这一说法感到惊讶和困惑。在大良府又市场，摊主陈师傅表示，活虾是不可能被注入明胶的，因为一旦进行这样的操作，虾就会死亡，失去市场价值。记者观察发现，市场上销售的虾大多为活虾，且虾头与虾身的结合处并未发现有半透明果冻样物体。
对于市民而言，他们对此类事件也表现出理性的态度。刚在府又市场购买海鲜的徐女士表示，她购买的都是活虾，因此并不担心商贩会进行注胶操作。而正在购买海鲜的梁先生也表示，顺德人喜欢吃活虾，冷冻虾在市场上并不常见，因此不太可能出现“注胶虾”。
业内人士和专家也对此进行了分析和解释。容桂乐购超市生鲜部经理陈建伟表示，据他所知，“注胶虾”目前仅在南京、天津一带流传，暂未在广东市场出现。他也指出，活虾是不可能注射明胶的，因为这会直接导致虾的死亡。而专家林医师则表示，“注胶虾”是否对人体有害需具体情况具体分析。如果注入的是食用胶，且在一定范围内使用，一般对人体无害。“注胶虾”的目的是为了欺骗消费者，增加卖相和重量，这种行为虽然可能不伤害身体，但却会伤害消费者的感情。
“注胶虾”事件引起了社会各界的广泛关注。但在顺德市场上，由于活虾销售占比较大，且市民对冷冻虾的购买量有限，“注胶虾”在顺德流传的可能性较小。市民在购买虾类产品时，应选择正规渠道，并留意产品的质量和安全。对于“注胶虾”等食品安全问题，相关部门也应加强监管力度，确保市民的饮食安全。
