在日常生活中，我们常常会听到“六高两低”这个词，它关乎我们的饮食习惯和身体健康。对于黑龙江省的居民来说，一次全面的膳食营养与健康状况综合调查揭示了一个严峻的问题：居民的饮食结构存在严重的不合理现象。
调查数据显示，黑龙江居民在食物摄入上呈现出“六低两高”的趋势。蔬菜水果的摄入量普遍不足，尤其是蔬菜的摄入量比推荐标准还要低10.1%，水果的摄入更是远远低于推荐量。奶类及奶制品、豆类及豆制品、坚果、全谷物食品以及鱼虾的摄入量均达不到推荐标准。与此食盐和油脂的摄入量却居高不下。
这种不合理的膳食结构和生活方式直接导致了黑龙江省超过一半的居民出现超重和肥胖问题，近三分之一的人患有高血压，血脂异常的比例也相当高。更令人担忧的是，糖尿病的患病率和血糖调节受损人群数量也在不断增加，心血管病的发病率更是居全国之首。
面对这样的现状，我们不禁要问，该如何改善呢？其实，答案就藏在“六高两低”这个词里。
我们要增加蔬果的摄入量。由于黑龙江日照时间短，蔬菜瓜果的上市时间短，冬季漫长，导致居民对新鲜蔬果的需求难以满足。建议居民每天三餐都要有绿叶蔬菜，多种水果搭配食用，尤其是冬季要减少传统腌菜和酸菜的摄入。
要提高奶制品、豆制品及坚果、粗粮、鱼虾的摄入量。多吃富含钙的奶制品，养成坚持喝牛奶的习惯。豆制品中含有丰富的优质蛋白，应该成为餐桌上的常客。而坚果营养丰富，对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有良好的作用。粗粮、鱼虾的摄入也很重要，它们能为我们提供丰富的不可溶性纤维素和优质蛋白。
减少油脂和食盐的摄入同样重要。油腻的饮食习惯不仅容易导致肥胖，还会对血管造成损害。我们应改变烹饪方法，多用清蒸、凉拌，减少油炸、油炒、油煎。食盐的摄入也需要控制，“口重”的黑龙江人尤其需要注意培养低盐饮食习惯。
“六高两低”的日常饮食是我们健康的基石。只有注意调整饮食结构，做到合理膳食，才能为身体提供充足的营养，保持健康。希望每一位黑龙江居民都能重视起来，改善不良饮食习惯，拥有健康的生活。
