去年，上海市食品安全联席会议办公室披露了一则令人震惊的消息：上海熊猫乳品有限公司因涉嫌生产、销售超标乳制品而被查处，其产品召回范围波及7个省（区、市）。
据了解，上海熊猫乳品公司违法使用了三聚氰胺超标的回收炼乳进行再加工。该公司的食品卫生许可证、食品生产许可证和营业执照已被吊销。令人震惊的是，这并非熊猫乳品第一次出现问题。早在2008年，其生产的“熊猫可宝牌”婴幼儿奶粉中三聚氰胺含量就居高不下，仅次于三鹿集团。
与此广西越前公司也从陕西金桥乳业购得的问题奶粉中检测出含有三聚氰胺。不久之后，金桥乳业的三名高管因此被逮捕。据调查，早在2008年10月，陕西省质检所就已检测出金桥乳业的全脂淡奶粉中含有三聚氰胺，随后被泾阳县质监局封存。金桥乳业在复检中将自认为合格的产品重新包装销往广西。
在“三聚氰胺事件”中，一些涉案人员已受到严厉处罚，如张玉军、耿金平等人因犯“危险方法危害公共安全罪”和“生产、销售有毒食品罪”被执行死刑。三鹿集团作为事件的主角，也最终走向了破产。
为何熊猫乳品和金桥乳品会在严刑峻法面前依然铤而走险？河北省奶业协会秘书长袁运生认为，虽然原奶收购价格有涨有跌属于正常市场现象，但价格的大幅波动暴露了机制的缺陷。在奶源紧张时，企业往往抬高价格，这种情况下市场仍有缺口，就可能引发添加非法物质的行为。
尽管在余温尚存的2009年，中国乳品市场的恢复速度超出了业界的预期。据统计，乳制品产量大幅增长，行业经营大幅好转。但“三聚氰胺事件”的阴影仍未完全消散。消费者对于乳制品的安全状况依然心存疑虑，提高食品安全水平仍是当务之急。
值得关注的是，部门对于上海熊猫乳品的再次问题事件尚未发表声明，未向消费者和零售商提供建议。这一事件再次提醒我们，食品安全问题不容忽视，需要、企业和消费者共同努力，确保食品的质量和安全。
此次事件也凸显了法律法规在保障食品安全方面的重要作用。《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》以及《食品安全法》的出台，显示了在保障食品安全方面的决心。执行和监督同样重要，需要各方面共同努力，确保法规得到严格执行。
作为消费者，我们应该保持警惕，关注食品安全的动态，为自己的健康负责。我们也期待部门和企业能够承担起责任，确保食品的质量和安全，让消费者放心享用。
