美味鸡蛋蔬菜饼与清爽黄瓜鸡蛋餐：一周轻松瘦10公斤
原料简介：
中筋面粉120克、新鲜鸡蛋一颗、冷水与牛奶的交融液180克，再搭配几片嫩绿小白菜叶、些许葱姜末点缀，以及少许胡椒粉和盐增添风味。
烹饪步骤：
一、制作蛋糊。将面粉与鸡蛋在碗中搅拌均匀，加入清水和牛奶，调和至理想浓度后醒置约15分钟。若感觉蛋糊稠度不合适，随时添加冷水调整。
二、准备蔬菜馅料。将小白菜叶洗净切碎，与葱姜末一同入锅，加少许油翻炒至香味四溢。随后，将这些炒好的蔬菜拌入蛋糊中，用胡椒粉和盐调味，搅拌均匀。
三、烙制蔬菜鸡蛋饼。平底锅刷上一层薄油，倒入一勺蛋糊，摊成薄饼，小火慢煎至两面金黄，香气扑鼻即可出锅。每一口都充满蔬菜和鸡蛋的美味，不仅满足味蕾还能助燃瘦身之旅。
接下来是另一道清爽刮油的佳肴——丝瓜炒蛋。
丝瓜炒蛋食谱
食材清单：新鲜的丝瓜两根、活力满满的鸡蛋三颗。
烹饪流程：
一、将丝瓜的外皮刨去，切成片状备用。如无专用工具去皮，可请市场商贩帮忙处理。
二、煮沸一锅水，将丝瓜片放入焯水，此步骤有助于去除丝瓜的部分涩味。有些餐厅会选择用油来焯丝瓜，家庭制作则无需过于复杂。
三、焯水后，用冷水冲洗丝瓜，以保持其鲜绿的色泽。
四、在碗中打入鸡蛋，加入盐调味后充分搅打均匀。热锅加油，将鸡蛋炒至金黄凝固后盛出备用。
五、另起油锅，放入少许姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜翻炒，加盐调味。
六、大火快炒30秒后，加入炒好的鸡蛋一同翻炒。不用炒得过久，保持丝瓜的脆嫩和鸡蛋的香滑，约20-30秒后即可出锅享用。这道丝瓜炒蛋清新爽口，是减肥期间的绝佳选择。
这两道菜谱都是刮油减肥的良方，既能满足味蕾又能助你在追求健康的道路上轻松前行。动手尝试吧！享受美味的迎接更轻盈的自己！
