近年来，“组合口味”食品在超市的货架上崭露头角，以其多样化的口味和丰富的营养价值吸引了广大消费者的目光。从水果酸奶到蔬菜挂面，这些产品无一不体现了饮食多样化的理念。
在走访几家超市后，记者发现尽管这些“组合口味”食品的价格普遍高于普通单一原料的食品，但依然销售火爆。在超市中，消费者们被这些五彩缤纷的商品所吸引，纷纷驻足询问和挑选。
这些“组合口味”食品的营养价值真的更丰富吗？对此，专家们给出了自己的评价。中国农业大学食品学院的范志红副教授表示，一些食品在恰当的比例下，与其他食材进行组合确实能够增加营养价值。例如，八宝粥、豆浆混合牛奶或核桃芝麻豆浆等。这些组合食品不仅口感更丰富，而且营养价值也更高。
市场上的一些“组合口味”食品却存在着一些问题。首先是添加成分的含量极低，难以起到保健作用。一些蔬菜挂面虽然在包装上宣传添加了蔬菜，但实际操作中蔬菜的含量却微乎其微。对此，北京市疾病预防控制中心的徐筠表示，消费者不应过分期待添加成分的营养价值。
一些果粒酸奶的果粒成分主要来自果酱，而非新鲜水果。果酱经过加工后，其营养价值与新鲜水果相比已经相去甚远。范志红指出，即便是真果粒，由于酸奶的保质期较长，其营养价值也会随着时间的推移而打折扣。
一些食品之所以进行组合，可能是为了拓展产品的利润空间，增加宣传点，并迎合消费者的口味。范志红举例说，有时候添加另一种配料的主要目的是为了降低成本，顺便改善食物的口感。
那么，如何挑选性价比高的“组合口味”食品呢？徐筠指出，最重要的是养成读配料表的习惯。通过查看配料表中成分的顺序，消费者可以大致判断添加成分的比例。当看到添加成分的排列十分靠后时，消费者就应该对其营养价值有所警觉。
范志红和徐筠两位专家提醒广大消费者，饮食多样化更多时候适用于天然食物的多样化。对于“组合口味”食品，消费者不必过分看重其营养价值。与其选择这些食品，不如选择原味酸奶配新鲜水果、原味挂面配新鲜蔬菜，这样既省钱又健康。在选择食品时，我们应该更加注重食品的质量和天然性，追求健康的生活方式。
