面点师教你制作美味鸡蛋盒子，家常做法，无需发面，快速上手！
我是美食领域的爱好者，今天为大家带来一道家常美食——鸡蛋盒子。这是一道色香味俱佳的面食，无需发面，几分钟就能做上一锅，好吃又筋道，而且不会跑馅。
我们要准备一些茴香。小时候在老家，田间地头常常能看到茴香的身影。虽然现在种植茴香的人少了，但茴香的香味却能很好地促进食欲。茴香的果实中含有挥发油，具有抗菌杀菌的功效。茴香油还能舒缓肠胃神经，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动。
接下来是制作鸡蛋盒子的材料准备。我们需要精制小麦面粉300克，加入食盐2克，使面粉更有筋性。然后边搅拌边加水，先搅成面絮，再揉成面团。如果面团太干，可以再加一点清水，揉光滑后盖上保鲜膜，醒发10分钟左右。
接下来，我们将小茴香清洗干净，切成粒状。打入两个鸡蛋打散后上锅煎一下。待鸡蛋成型后倒入小茴香，加入食盐、十三香、芝麻香油和鸡粉，翻炒均匀后倒出。
面团醒好后，取出揉搓光滑，搓成长长的面剂子。用虎口处把面剂子揪成包子皮大小的面坯，然后擀开擀薄。接下来开始包茴香盒子，像包角子一样把两头按住，再用手捏出花折子，以防跑馅。
全部包好后，我们可以使用电饼铛加热，把茴香盒子上锅煎熟。先刷上一层植物油，锅热后把茴香盒子放上，盖上锅盖。一面煎熟后，翻过来煎另一面。这样来回翻几次，大约五分钟左右，茴香盒子就已经熟了。
这道家常鸡蛋盒子的做法简单易学，除了包饺子的手法，还能做成菜角，可以蒸也可以生煎，味道都非常不错。学会了这个简单的方法，有空就可以做给家人吃。
我们还可以尝试其他口味的鸡蛋盒子，比如韭菜鸡蛋盒子。同样是简单易学的面食，不同的调馅方式能带来不同的口感。观看详细视频，皮酥馅香的茴香盒子、20款最简单的面食韭菜鸡蛋盒子等，都能为我们提供丰富的制作灵感。
我是阿飞，感谢大家对美食的支持。我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记关注。观看更多详细视频，学会了就做给家人吃吧！
