玉米粑粑:记忆中的甜蜜味道
小时候,总有那么一种味道让人难以忘怀,那就是鲜甜的玉米饼。今天,就让我们一起重温这份美好,动手制作属于记忆中的玉米粑粑。
用料清单:新鲜玉米200克、糯米粉50克、奶粉30克、糖20克、玉米火腿肠20克。
制作步骤:
一、将新鲜玉米粒洗净,沥干水分,准备迎接美食之旅。
二、用料理机将玉米粒切碎,为后续的步骤做好准备。
三、加入糯米粉,搅拌均匀,让玉米糊更加软糯。
四、将玉米火腿肠切丁,加入玉米糊中,让口感更加丰富。
五、加入糖小杂零卡糖,为玉米糊增添一抹甜蜜。
六、加入奶粉,让玉米糊更加香浓滑润。
七、将玉米糊搅拌均匀后,静置半小时,让其充分融合。
八、在麦饭石锅上涂抹一层黄油,铺上一层玉米糊。
九、小火慢煎饼,让玉米糊在锅中慢慢烤制。
十、待两面都煎至香气四溢时,即可出锅。
十一、将煎好的玉米饼放入盘中,一份美味的玉米粑粑就完成啦!
小贴士:小火烤制玉米饼,能够烤出香甜可口的口感。每一个步骤都有技巧,我的每一道菜都有独特的小妙招。想要了解更多美食制作技巧,就请搜索我的菜单吧!别忘了收藏和关注这个食谱哦!
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