科学家们发现，食物的选择与搭配对于人们的体重有着不可忽视的影响。对于某些食物，有的女性会越吃越胖，而有的则能保持体重适中。这其中，科学的饮食组合起到了关键作用。科学家们将其总结为甲乙两种饮食组合公式。
甲公式：油脂类（如牛排、奶油等）加上碳水化合物（如面粉、土豆等），容易导致体重增加。
乙公式：油脂类配上蔬菜和豆类，却有助于减肥。
显然，对于那些希望保持苗条身材的女性来说，乙种食谱更为适合。而对于那些希望增加体重的人群，甲种食谱可能更为合适。除此之外，以下饮食模式也可以作为参考，帮助你实现减肥的目标。
每天至少吃一个富含维生素的新鲜水果，长此以往，能有效改善皮肤状况，让肌肤更加光滑细腻。
每天应摄入两盘多样化的蔬菜，避免单一蔬菜的摄入。其中，至少有一盘是时令新鲜的深绿色蔬菜，如大葱、西红柿等。建议生吃或凉拌，以减少维生素的流失。
每天的烹调用油应控制在三勺以内，建议使用植物油，这种不饱和脂肪有助于维护皮肤健康、塑造苗条体型以及心血管健康。
每天应摄入四碗杂粮粗饭，这不仅能增强体质，还能养颜美身段。要减少精加工主食的摄入，抵制美味零食的诱惑。
蛋白质食物的摄入也很重要，每天应摄入一定量的瘦肉、鱼类、豆腐或豆制品、蛋以及牛奶或奶粉。这种搭配方式既经济实惠，又能减少脂肪和胆固醇的摄入，被认为是一种健康的烹饪模式。
每天烹饪时还需要使用六种少量的调味品，如酸甜苦辣咸等调味品，能增加菜肴的美味，提高食欲，还有助于解毒杀菌、舒筋活血等。
每天至少喝七杯开水、茶水或汤水，以补充体液，促进代谢，保持健康。少喝加糖或带有色素的饮料。
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