四川原酒背后的故事——白酒行业的公开秘密与产业巨头的转型之路
在酒香四溢的市场中，动辄百元甚至数百元的白酒产品倍受瞩目，然而背后的原酒价格却鲜为人知。近日，我们从微微健康网祛斑宝网小编处获悉，四川原酒的价格相对亲民，每斤成本不到15元。这是否意味着白酒行业有着更大的秘密？
作为中国最大的产酒大省，四川孕育了众多知名品牌，如五粮液、泸州老窖、剑南春等。川酒的影响力远不止于此。巴蜀液酒业总经理蒲遥透露，他们的原酒除了供应自有品牌外，大部分销往山东、江苏等地的白酒企业。这仅仅是四川原酒外售的冰山一角。泸州市酒类产业管理局酒管科科长邹同杰表示，泸州有近半数的原酒以这种方式流向全国各省的白酒企业。
泸州市，这个位于长江和沱江交汇处的城市，虽然面积仅1.22万平方公里，人口五百万余人，但却有着“酒城”的美誉。这里集中了200多家拥有生产许可证的白酒生产企业，加上作坊式企业，总数超过家。泸州占据着川酒产量的三分之一，以及全国白酒产量的八分之一。
官方数据显示，2011年泸州白酒总产量达114万千升，销售收入突破467亿元。其中，品牌酒占据了销售收入的80%，而泸州老窖、郎酒、仙坛酒业三大品牌更是占据了一半的份额。超过半数的白酒是以原酒形式出售给其他白酒企业的。这些原酒流向了哪里？邹同杰表示，包括口子窖、板城烧锅、伊力特、山西汾酒、北京二锅头等众多品牌都有从泸州收购原酒。
与此宜宾的原酒产量也十分惊人。宜宾酒类食品产业促进局酒促科负责人周亮表示，宜宾拥有众多酒厂，其中不乏供应原酒的企业。一位资深的白酒业专家金田透露，市场上除了四川和贵州等几个拥有自身酿酒能力的品牌外，大多数白酒企业都购买原酒资源进行生产。浓香型的原酒几乎全部在四川，酱香型原酒基本在遵义或泸州。
这一现象的转变并非一蹴而就。过去，四川的原酒供应企业一直隐身幕后，默默为其他品牌提供优质的原酒。如今这些企业已经不甘于做幕后英雄，开始将重心转向打造自身品牌。这一转变不仅意味着原酒市场的繁荣，也预示着白酒行业的新一轮变革。
在这个变革中，泸州和宜宾作为四川的原酒主要产区，无疑扮演着重要的角色。这两个城市不仅拥有众多的酒厂和优质的原酒资源，还拥有丰富的酿酒历史和独特的酿酒工艺。这些优势使得四川成为白酒行业的重要基地，也为四川的原酒企业提供了广阔的发展空间。在未来的发展中，四川的原酒企业将继续发挥重要作用，为白酒行业注入新的活力。
