随着冬季的寒风凛冽扫过大地，许多人倾向于围坐在热气腾腾的火锅旁，享受烫羊肉、热汤的温暖。专家警告，过热的食物可能对你的口腔健康构成威胁。
口腔溃疡，这个俗称“口疮”的小病痛，在冬季因食用过热食物而频发。想象一下，你的口腔黏膜上出现了米粒至黄豆大小的圆形或卵圆形溃疡面，这些溃疡周围充血，中心凹陷，疼痛难当。专家指出，这种痛苦的体验正是因为食物温度过高所导致的。
在重庆市沙坪坝区的周炜先生就是一个活生生的例子。他经常与同事共享火锅、烫羊肉，口腔中频频出现水泡，严重时甚至无法进食。像周先生这样的患者并不在少数，据统计，较之前增加了约两成。
新桥医院口腔科副主任裘松波副教授表示，冬季因饮食过热导致的口腔溃疡病例呈现高发态势。食物温度超过人体口腔和食道的正常温度范围（36.5℃―37.2℃），不仅会伤害口腔，造成起泡、溃烂等口腔疾病，还可能对食管粘膜造成损害，长期下来可能引发慢性炎症，甚至形成恶性病变，最终可能演变为食道癌。
那么，我们应该如何避免这种风险呢？裘松波副教授建议，日常饮食中，食物温度应控制在10℃―40℃左右。刚煮好的食物最好先放置一会儿，待温度适宜再进食。同样，饮水时也应避免饮用过于烫热的水，以不超过40°的温水为宜。
预防胜于治疗。人们应该养成良好的生活习惯，保持口腔清洁，常用淡盐水漱口，戒除烟酒，保证充足睡眠。适当的体育锻炼，饮食清淡，多吃蔬菜水果，少食辛辣、厚味的刺激性食品，保持大便通畅，都有助于减少口腔溃疡的发生。特别是在经期前后，妇女更应注意休息，保持心情愉快，避免过度疲劳，调整饮食，多吃水果、新鲜蔬菜，多喝水。
虽然冬季里热气腾腾的食物给我们带来暂时的温暖和满足，但长远来看，我们还是要关注食物温度对口腔健康的影响。让我们养成良好的饮食习惯，保护我们的口腔和食道，远离口腔溃疡的困扰。
