在寒冷的冬季，人们往往渴望通过食物来抵御严寒，食欲也随之大增。厚重的衣物往往掩盖了体重的增加，让人难以察觉。实际上，只需养成多嚼几次的习惯，就能有效抑制食欲，避免过度摄入热量导致的肥胖问题。
脑内组织胺的神奇功效
近年来，日本的研究表明，脑内组织胺具有抑制食欲的显著功效。组织胺的分泌量会直接影响我们的食欲。那么，如何增加组织胺的分泌呢？答案很简单，那就是增加咀嚼次数。换句话说，只要我们在吃东西时多咬几下，就能发挥抑制食欲的效果。
良好的咀嚼习惯不仅对抑制食欲有帮助，还能减少内脏脂肪，特别是对于那些患有高血糖、高血压以及高脂血症等代谢症候群的患者来说，更是改善疾病的关键。他们应该特别重视咀嚼时间，通过调整饮食习惯，从根本上改善身体状况。
咬出健康的习惯
那么，怎样才算良好的咀嚼习惯呢？日本花王健康科学研究会指出，吃饭时应该咬到30下再吞咽。如果平时习惯吞食，可以先设定咬10下的目标，逐渐增加到咬30下。要想促进组织胺的体内合成，还需要多吃青背鱼类，如鲭鱼、秋刀鱼等，因为它们富含组胺酸，能有效抑制食欲。
快速进食的危害
据日本大阪大学的研究指出，吃得快和习惯吃到全饱的人，罹患肥胖的机率可能比一般高出三倍。除了多嚼几下促进组织胺的分泌以降低食欲外，放慢吃饭的速度同样非常重要。
吃饭的速度与一个人的生活习惯紧密相连。如果经常独自用餐，可能会因为无人聊天而吃得过快。建议与家人、朋友或同事一起用餐，这不仅可以通过谈话增加感情，还能放慢进食速度，减少肥胖的风险。
在这个快节奏的社会中，许多上班族为了尽快完成工作而快速进食，甚至缩短吃饭时间。但俗话说得好，“休息是为了走更长远的路”。我们不妨暂时放下手头的工作，慢慢享受一顿美味的饭菜。这样不仅能满足我们的口腹之欲，还能保持身体健康，何乐而不为呢？
