在天津的上周末，第八届世界方便面峰会如期举行，见证了康师傅魏应州董事长的历史性时刻。他正式接任为第八届世界方便面峰会的理事长，引领全球方便面产业迈向新的发展阶段。国内方便面行业的老二老三——白象和今麦郎也双双被吸纳为世界方便面协会的理事，彰显了我国方便面产业的实力与地位。
在全球方便面市场即将迎来新的发展机遇之际，“十二五”规划为方便面产业描绘了一幅宏伟蓝图。据魏应州透露，预计销量将翻番，达到1000亿包的目标。这一目标的实现，不仅彰显了康师傅作为行业领头羊的58%市场份额的地位，也凸显了白象和今麦郎等企业的坚实实力，它们的年销售量均达到了300万份，为行业的繁荣发展作出了重要贡献。
近年来方便面行业面临着诸多挑战。随着原料成本持续上涨，利润整体缩水，单个企业在市场、竞争、定价等问题上常常感到迷茫。更不用说小厂家在成本压力下可能铤而走险的情况了。为了应对这些挑战，去年初，20位方便面生产企业负责人联合向工业和信息化部发出倡议，呼吁加强对行业的指导和有效管理。
他们深知，面对外部经营环境的快速变迁和原材料价格的上涨，虽然几家主要厂家努力保持销售价格相对稳定，但压力已经逐渐扭曲了企业的常态运作，给行业带来了前所未有的压力。这时，一个统一的声音和行动显得尤为重要。而行业协会的重要性也将在这个方面真正显示出来。
正如一位方便面行业资深专家所说：“方便面行业遇到难题并不可怕，怕的就是各行其事。”中国方便面行业协会的成立已经呼之欲出。它不仅可以为这一近千亿产业树立应有的地位，更可以使我国的方便面产业与全球接轨，共同应对挑战，创造更加辉煌的未来。
随着第八届世界方便面峰会的举行和“十二五”规划的实施，我国方便面产业正迎来新的发展机遇。而行业协会的成立将是这个产业发展壮大的重要推手，为行业的繁荣发展作出更大的贡献。
