怀孕妇女经过分娩后，身体元气大伤，急需调理与进补。在南部地区，坐月子期间有一项特别的习俗，那就是食用麻油红蟳料理。这一传统被认为有助于产妇的身体组织修复和发奶。
但并非每一餐都需要吃麻油红蟳料理。依照南部地区的习俗，仅在坐月子的尾声，吃一次麻油红蟳才算圆满。很多人对红蟳有所疑问，产妇能否食用海鲜，是否会引发过敏，以及麻油红蟳的热量是否超标。
红蟳，在众多蟹类中因其滋补效果而备受推崇。根据民间传说，红蟳对于产妇坐月子、转骨期的青少年、脑力劳动者、体质虚弱者等均有显著效果。甚至对于孕妇而言，食用红蟳还能使胎儿更加强健。
国泰产后护理之家的陈葵蓉营养师指出，红蟳富含蛋白质和多种维生素（如A、E、B12）以及矿物质（如磷、铁、锌），这些营养成分对于产妇的组织修复和发奶十分有益。对于海鲜过敏的产妇应避免食用，以防过敏反应。红蟳的胆固醇含量较高，每100克含有296mg胆固醇，因此一般人每天胆固醇的摄取量不应超过200mg，产妇也应注意不要过量食用。
麻油红蟳的制作过程中会加入葱、姜、蒜、酒等热性食材进行调味，以中和其寒性。一般建议产后第二周开始，或者剖腹生产后伤口愈合且无过敏体质的产妇可以适量食用。
红蟳的热量较高，加上各种调味料和配菜的加入，如麻油、杏鲍菇等，很容易导致热量摄入过多。产后每天的最佳热量摄取量应控制在2000大卡，如果需要哺乳，每天热量可以增加到2500大卡。产妇必须注意避免每餐都吃麻油红蟳。
至于红蟳是否有助于发奶，这主要取决于个人体质。每个产妇的情况不同，因此效果也会有所差异。
坐月子的产妇可以适量食用麻油红蟳以滋补身体，但需注意控制热量摄入，并避免过敏现象。在享受美食的更要关注身体的健康与恢复。
