许多人对洋葱的烹饪使用持保留态度，因为切洋葱时引发的泪水令人头疼不已。尽管它的味道有些刺激，洋葱所带来的健康益处却是丰富的。在此，流产网带大家深入了解洋葱的几大功效与作用。
洋葱被誉为可以分解脂肪的能手。克多博士的实验证明，洋葱确实可以提升体内良好的胆固醇水平。并且，洋葱所含的化合物能够阻止血小板凝结，加速血液凝块溶解。这意味着当你在享用高脂肪食物时，搭配一些洋葱，可以有效地抵销因高脂肪食物引起的血液凝块问题。牛排搭配洋葱的吃法，并非无道理。
洋葱还是预防胃癌的得力助手。葱属蔬菜如洋葱、大蒜等，含有对抗癌症的化学物质。一项在中国胃癌高发区的研究发现，洋葱的摄入量与胃癌发病率成反比，也就是说，洋葱吃得越多，患胃癌的几率就越低。
洋葱还能对抗哮喘。它含有至少三种抗发炎的天然化学物质，能够治疗哮喘。由于洋葱可以抑制引起哮喘过敏症状的组织胺活动，据德国研究，洋葱甚至可以使哮喘发作机率降低一半左右。
洋葱也能治疗糖尿病。自古以来，洋葱就被用于治疗糖尿病。现代医学也证实，洋葱确实能够降低血糖，且不论生食或熟食，效果都同样显著。洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，能刺激胰岛素的合成和释放。糖尿病患者可以适当食用洋葱来帮助控制病情。
除了上述的功效，洋葱还有其他多种疗效。在日常生活中，我们可以利用洋葱防治失眠。将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分会发挥镇静神经的神奇功效，引导人们进入梦乡。
虽然洋葱的味道可能让人退缩，但为了身体健康，我们仍然应该适当食用。除了上述的功效与作用外，洋葱还有许多其他的好处等待我们去。想了解更多关于营养保健的知识，可以阅读更多相关文章来丰富自己的健康知识库。
