草莓是一种深受大家喜爱的水果,它不仅美味,还富含营养。由于其表面粗糙且皮薄,清洗起来却有些困难。那么,如何轻松洗净草莓呢?接下来,我为您详细介绍草莓的清洗方法。
每百克草莓的维生素C含量高达50-100mg,比苹果和葡萄高出许多。饭后食用草莓,有助于分解食物脂肪,促进消化。
在挑选草莓时,我们应该遵循“三不”原则:不选畸形草莓,不选个头过大的草莓,不选颜色过于鲜红的草莓。最佳的选择是外形匀称、颜色自然红且带有细小绒毛、根部叶子处有一圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱中保存两三天。
很多人为了图方便简单,只是简单地用水冲洗一下草莓就食用。其实,大多数人并不知道如何正确清洗草莓。草莓属于草本植物,植株较低矮,果实细嫩多汁,容易受病虫害和微生物的侵袭。在种植过程中,草莓需要经常喷洒农药。这些农药、肥料和病菌很容易附着在草莓的表面。如果清洗不干净,可能会导致腹泻甚至农药中毒。
那么,如何正确清洗草莓呢?要用自来水不断冲洗草莓,流动的水可以避免农药渗入果实中。洗草莓时,千万不要把草莓的蒂摘掉。如果去掉叶头,放在水中浸泡后,农药可能会随着水流进入草莓内心,造成更多污染。正确的做法是先轻轻地用清水冲洗干净,再去除蒂头。若仍不放心,可以使用软毛牙刷配合清水轻柔地刷洗表面。
更值得注意的是,不要使用盐水浸泡杀菌。因为盐水浸泡可能会使农药更容易渗入草莓。草莓由于含水量高且皮薄,极易受损软化腐烂。通常,草莓会使用乳酸钙溶液浸泡以保鲜。清洗时,可以在清水中加几滴白醋,并轻轻摩擦草莓表面,这样可以去除大部分保鲜剂。
草莓还有许多独特的食用方法。当遇到积食腹胀、胃口不佳时,可以在饭前吃草莓60克,每日三次。草莓还有生津止渴、促进消化的功效。遇到烦热干咳、咽喉肿痛时,可以将草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各喝一杯。
清洗草莓并不复杂,只需掌握正确的方法即可。我们衷心希望您在享受草莓美味的也能保证健康。