碘，这个人体不可或缺的新陈代谢推手，如同一位无声的舞者，在生命的舞台上悄然起舞，演绎着健康与活力的旋律。它是甲状腺激素的主要原料，参与身体新陈代谢，维持器官功能，促进大脑发育。南通大学附属医院内分泌科副主任医师欧阳嵘在接受人民网采访时深入了碘的重要性。
欧阳嵘医师指出，碘不能由人体自行生成，必须从外部环境中摄取。在我国的大部分地区，由于水、土壤等自然环境缺碘，尤其是山区、丘陵等地，缺碘情况尤为严重。如果身体缺碘，可能会导致甲状腺肿大、甲状腺机能减退等疾病，严重时还会增加流产、早产、先天畸形等风险。对于大脑发育期的孩子，缺碘还可能影响其智力发展。
那么如何判断自己是否缺碘呢？欧阳嵘介绍了一个简单而有效的方法——尿碘检查。这一检查可以明确体内碘营养状况，让我们有针对性地补碘或控碘。
预防碘缺乏病的最简便、安全、有效的方式是食用碘盐。欧阳嵘强调，外环境缺碘的现状难以改变，停止补碘后，人体内储存的碘最多只能维持三个月。同时他也明确表示，目前并无直接证据表明食用碘盐或增加碘摄入量与甲状腺癌的发生有关。
在补碘的问题上，欧阳嵘指出针对不同人群要采取不同的策略。对于孕妇、哺乳期妇女以及0至3岁的婴幼儿等需要大剂量碘的人群，要保证每天足够的碘摄入量。而对于某些特殊人群，如居住在水源性高碘地区且尚未改水的居民、患有自身免疫性甲状腺疾病的人群，则应遵照医嘱适量或减少碘的摄入。
除了食用碘盐，孕妇、哺乳期妇女等需求量大的人群还可以通过食物补充碘元素。欧阳嵘建议，可以食用海带、紫菜、海米、虾皮、鹌鹑蛋、干贝、带鱼、蟹类等富含碘的食物。也可以考虑使用含碘营养素补充剂。
科学补碘，对于每个人来说都是至关重要的。让我们在了解自身需求的基础上，做好“加减法”，为健康加分！
