有些人减肥前钟爱甜腻的碳酸饮料和咖啡，但这些并非身体真正的需求。它们含有一种被称为脱水因子的物质，这种物质不仅让摄入的水分迅速排出，而且还会带走体内储存的水分。水是我们生命的源泉，它为大脑和各部位体细胞提供直接能源——水电势能。巴特曼博士称之为一种“清洁”的能源，水不仅不会在体内积累，而是随着尿液排出，同时带走体内的毒素。
水电势能对大脑活动至关重要。当体内水分不足时，大脑会开始从血糖中吸收糖分以维持其功能。血糖浓度下降时，人体的平衡机制会发出信号，刺激我们寻找食物，尤其是那些能迅速转化为葡萄糖的食物，如淀粉和蛋白质。这时，我们会突然渴望蛋糕或甜食。食物经过肝脏转化为血糖，以满足大脑的需求。只有20%的血液循环会经过大脑，这意味着只有20%的血糖被完全分解。剩下的血糖会被肝脏储存，最终转化为脂肪，并通过血液循环储存在脂肪组织中。
那么，我们应该如何饮水呢？首先要避免含有咖啡因和酒精的饮品，尤其是碳酸饮料，如可乐等。这些饮品并不能算作水，即使是无糖可乐也不能代替水的摄入，过量反而可能导致肥胖。最好的选择是饮用纯净水，即符合美国饮用标准的自来水，而非超市中销售的瓶装纯净水。
我们常听到的“每天八杯水”的概念其实比较抽象。根据相关研究，人体每天需要大约4升水。其中，2升左右用于排尿，保持肾脏充足的水分供应，减轻压力。健康的尿液应该是透明略带黄色的，而肥胖或患有慢性疾病的人尿液可能呈深黄色。在炎热的气候下，人体需要更多的水分。
为了保持身体的水分平衡，我们需要全天不间断地补充水分，特别是在进行体力活动之前。在剧烈运动后，不应该大口喝水，而是应该小口慢慢地补充。对于便秘的情况，可以一次性猛喝几口温水，这有助于刺激肠道蠕动，促进排便。
对于女生来说，无论天气多么炎热，都应该避免喝冰水。保持体内温暖、血气畅通才是减肥的关键。容易水肿的人应在睡前四小时内避免饮水，并去医院检查肾功能是否正常。
至于正确的喝水减肥方法，包括：起床后喝一杯蜂蜜温水或温淡盐水，以补充睡眠期间蒸发的水分，唤醒身体机能，帮助肝脏和肾脏排毒；每顿饭前半小时喝一杯水，让水分被充分吸收形成胃液，为消化食物做好准备；饭后两小时喝250-毫升的水，以促进饱足激素的分泌，增强肠道消化机能，防止身体因缺水而产生虚假饥饿感；平时保持细水长流的饮水习惯，避免过度饮水或忽视饮水。
正确的饮水方式是细水长流，保持身体的水分平衡，这才是健康减肥的关键。
