在佛山肉联厂，一场食品安全的警钟正在敲响。对于广大市民而言，原本信赖的肉联厂食品，如今却曝出令人震惊的工业盐猪血事件。
酱油行业的工业盐追捕行动尚未平息，猪血加工领域再次被指滥用工业盐。近日，有市民爆料位于南庄的佛山肉联厂在猪血内非法添加工业盐及工业三聚磷酸钠等辅料，并将其销往市场。这一消息引起了广大市民的关注和担忧。
南都记者经过连续三次夜间暗访，终于在佛山肉联厂现场发现了工业盐等辅料的踪迹。爆料人、肉联厂工人、保安等均证实该厂猪血中确实加入了这些工业辅料。尽管猪血老板坚称添加的全是食用盐，但佛山肉联厂回应称，该厂猪血由外来商家承包收购，确有添加工业盐的情况，主要用于制作血粉，最终做成动物饲料。根据《广东省盐业管理条例》，饲料生产也必须使用食用盐。
这一事件引发了行业内人士的担忧。他们透露，猪血、牛血等加入工业盐的情况在业内很普遍，无论直接流向市场还是加工成饲料，都存在重大安全隐患。这一行为不仅危害了消费者的健康，也破坏了食品行业的公信力。
爆料人介绍，佛山肉联厂的猪血一直承包给一个陈姓老板处理。每日晚22时开始杀猪后，猪血加工便随之开始，一般会持续到次日凌晨才完成。这些信息得到了佛山肉联厂厂长的证实。记者在现场观察到，尽管夜色已深，但厂内灯火辉煌，人声鼎沸，猪叫声不绝于耳。
走进装配车间和屠宰车间，记者发现了猪血加工的过程。在一个小池子中，尚残存着一些猪血。一旁洗内脏的工作人员证实，猪血加工过程中确实会加入盐，但无法区分是工业盐还是食用盐。这一消息令人不禁对食品安全产生更大的担忧。
这起事件再次提醒我们，食品安全关乎每个人的健康，任何对食品安全的疏忽都可能带来不可预知的后果。希望相关部门能够加强对食品行业的监管力度，确保市民的食品安全。也呼吁广大市民保持警惕，关注食品安全问题，共同维护自己和家人的健康。
