在浩瀚的食品海洋中，有一种特殊的存在引人注目——保健食品。它们承载着特定的保健功能，或以补充维生素、矿物质为使命，犹如食品中的璀璨明珠。近日，中国保健协会与中国社会科学院联手，为我们绘制了一幅《中国保健食品产业发展蓝皮书》。
这份蓝皮书揭示了一个令人振奋的事实：中国已然跻身世界保健（功能）食品产业的前列，不仅成为重要的原料供应国，还在委托制剂加工方面展现出强大的实力。
回顾2010年，中国保健食品产业的规模已经突破了2600亿元人民币。尽管在整个食品产业5万多亿元产值中，保健食品的份额或许不算显眼，但它们却呈现出了稳健的增长态势，仿佛一股新生的力量，在食品产业的大潮中蓬勃发展。
在“中国保健食品产业发展大会”上，这部蓝皮书全面展现了中国保健食品产业的发展状况。从产业组织、科技进步、法制建设、监管构建、产品与市场、安全保证、消费者认知与评价等多个维度，为我们勾勒出了中国保健食品产业的全面发展图景。它也客观地剖析了产业发展中的障碍与问题，了健康发展的路径与方法。
这部蓝皮书还深入剖析了中国保健食品产业的发展规律，以及代表性企业的发展轨迹。它为我们提供了丰富而详实的数据，有助于提振消费者对保健食品的信心，促进产业的健康发展。令人振奋的是，中国保健食品的知识产权数量已经由1997年以前的887项飙升至2011年的4408项，见证了产业的蓬勃生机。
关于保健食品，我们还需要明确一点：它们仍是食品。虽然市场上保健品种类繁多，但保健食品只是其中的一类。保健食品由国家法律规章规范，拥有27种保健功能，针对不同人群有所侧重。购买时，请务必仔细阅读标签和外包装，确认是否标有保健食品的蓝帽子，并了解是否适合自身需求。
保健食品作为食品中的佼佼者，正以其独特的保健功能赢得越来越多消费者的青睐。在中国，保健食品产业已经迈出了坚实的步伐，展现出巨大的发展潜力和良好的发展态势。
