豆腐是人们日常生活中的常见食材，因其独特的口感和营养价值深受大众喜爱。对于豆腐的保存方法，我们必须要格外注意，不当的保存可能会导致豆腐发酸。那么，面对有酸味的豆腐，我们是否还能继续食用呢？
关于豆腐有点酸味是否能吃的问题，我们建议谨慎处理。一旦豆腐出现酸味，很可能已经变质，食用可能对身体产生不良影响。豆腐富含蛋白质，这些蛋白质在变质过程中可能会产生有毒物质，对人体健康构成威胁。对于已经发酸的豆腐，最好不要食用。如果购买的豆腐建议尽快食用，也可以采用盐水浸泡的方法保存，防止其变质。至于内酯豆腐，其本身是通过酸化使得豆蛋白凝固，有酸味是正常现象。
那么，已经酸了的豆腐吃了会中毒吗？答案是否定的。豆腐本身并不含有任何毒性，即使变质也不会产生毒素。过期的食物可能会引起腹泻、呕吐等不良反应。虽然吃酸了的豆腐不会中毒，但我们仍不建议食用。对于变质的豆腐，最好的选择是将其丢弃，不要因为节约而损害自己的健康。
豆腐对于减肥人士来说是一个很好的选择。豆腐富含蛋白质和微量元素，有助于身体健康。燕麦、香蕉、黄瓜等食物也是减肥的好帮手。而在增高的过程中，豆腐内的钙元素虽然对于骨骼生长有帮助，但是因其较难吸收且过多食用可能形成结石，建议采用其他如山羊奶等更易于吸收的方式补充钙质。
我们要正确对待豆腐的保存和食用问题。对于变质的豆腐要及时丢弃，避免对身体造成不良影响。合理搭配其他食物，做到营养均衡，才能更好地发挥豆腐的营养价值。
