榛子：坚果之王的魅力与秘密
榛子，这种秋季成熟的坚果，外形酷似板栗，果实呈黄褐色，接近球形。很多人都对榛子的属性充满好奇：它是热性还是凉性呢？让我们一同榛子的奥秘。
关于榛子的属性，它并非热性也非凉性，而是性平。尽管如此，因其富含油脂，食用时仍需适量，以免过量。这些油脂使得脂溶性维生素更易被人体吸收，对于体弱、病后虚羸、易饥饿的人来说，具有很好的补养作用。
那么，榛子的产地又在哪里呢？榛子主要生长在土耳其，这个国家的榛子产量占全球总产量的三分之二。西班牙、意大利及美国也是榛子的主要生产国。在中国，榛子主要分布在东北三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区。
榛子并非普通之树所能结出，它是桦木科榛的果实。人们常称它为山板栗、尖栗或棰子。这种果实每年在9-10月成熟，与板栗的成熟期相符。果实的外观为黄褐色，接近球形，直径大约在0.7-1.5 cm之间。果仁米白色，口感干脆，芳香四溢，营养丰富。它被誉为“坚果之王”，与核桃、杏仁、腰果并称为世界四大干果。
品味榛子，首先感受到的是其酥香可口的味道。食用时，榛子的果仁散发出香气，口感微甜。与其他坚果一样，榛子含有丰富的脂肪和蛋白质。生食榛子时，会感受到其脆脆的口感，香味绵长，令人食欲大开。
榛子是一种充满魅力的坚果。它不仅味道绝佳，而且营养丰富，是秋冬季节的绝佳零食选择。在享受榛子的美味时，也要记得适量食用，以免过量。
