在选购梭子蟹时，消费者往往会发现一些梭子蟹的肚子上带有蟹籽，这种现象并不常见。带籽的梭子蟹通常是肥美的母螃蟹，其肉质饱满，营养价值高。这些露在外面的蟹籽往往不太卫生，因此并不建议食用。
对于梭子蟹带黄的好还是不带黄的好这个问题，答案因人而异。喜欢蟹黄的可以选择带黄的雌蟹，而喜欢蟹膏的则可以选择不带黄的公蟹。雌蟹含有蟹黄，而公蟹则拥有蟹膏，两者各有特色。
在食用梭子蟹的时候，需要注意一些事项。不要食用生螃蟹，因为螃蟹生长在泥土中，以动物尸体和腐烂物质为食，容易携带细菌。死螃蟹也不宜食用，因为螃蟹死后细菌会迅速繁殖，产生有毒物质。吃梭子蟹时也要避免与柿子同食，以免产生不易消化的物质，导致身体不适。
挑选带有蟹黄的梭子蟹时，需要区分雄蟹和雌蟹。雄蟹的肚脐底部是尖的，形状像金字塔，而雌蟹的脐底部则是圆形的，面积很大。在区分雌雄后，选择健壮、成熟的雌蟹，这样里面会有更多的蟹卵。
无论是带黄的梭子蟹还是不带黄的梭子蟹，都有其独特的口感和营养价值。选择时需注意螃蟹的新鲜度和卫生情况，根据自己的口味选择合适的螃蟹。在享受美食的也要注意食品安全和健康。
想品尝到更加鲜美的梭子蟹，需要掌握一些选购技巧。比如，在购买时观察螃蟹的活力，选择活跃的螃蟹；观察螃蟹的壳色，健康的螃蟹壳色应该呈现出美丽的青色或灰褐色；闻一下螃蟹的气味，新鲜的螃蟹应该没有异味。这些技巧有助于选购到更加优质的梭子蟹，提升食用体验。
