雅培奶粉的质量风波：一场关于事实与信任的纷争
自从雅培奶粉被曝光存在质量问题后，公司积极寻求第三方机构的检测以澄清事实。在我国质量标准和国际质量标准存在差异的背景下，第三方机构的介入对于给消费者一个明确的事实真相显得尤为重要。
3月22日，一家名为CER Research的香港调研机构发布报告称，在送检的六个品牌婴幼儿配方奶粉中，雅培的样品质量最差。该报告指出，雅培的Similac Advance婴儿奶粉在香港购买后送往德国食品检测研究所Muva Kempten进行检测，但最终检测结果仅为41%，成为六个送检品牌中最不理想的一个。值得注意的是，根据中国内地的相关标准，婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白与酪蛋白的比例不应低于60%。过高的酪蛋白含量可能导致肠道出血、营养不良、腹泻，并对肾脏功能造成压力。
雅培迅速对报告的质量和安全指控提出质疑，并对研究方法及客观性表示疑虑。雅培委托锦天城律师事务所向CER Research发送律师函，认为该报告包含误导或错误的陈述，对雅培造成了损害。
这场风波仿佛陷入了“罗生门”，而关于CER Research的疑点也层出不穷。令人困惑的是，这家并非食品行业专业研究机构的顾问公司为何能进行此类报告？报告中所提及的专家也纷纷表示对报告内容和结果并不知情。中山大学公共卫生学院营养学系的副教授冯翔，被列名为报告中的受访专家之一，却对媒体表示自己被利用了，并指出该机构在咨询时并未提及调查报告和提供相关数据。
更令人费解的是，香港购买的产品为何要用国标标准来衡量？实际上，无论是国际食品法典委员会的标准还是欧盟的标准，都没有对婴儿配方奶粉中乳清蛋白和酪蛋白的比例做出规定。香港采用的是国际食品法典委员会的Codex标准，该奶粉在香港的销售是符合当地规定的。
这一事件也暴露出中国奶业行业监管的混乱现状。中国食品行业的监管一直显得力不从心，引入第三方检测的呼声越来越高。如果没有相应的标准制约，仅仅引入第三方机构可能无法达到预期的监管效果。国际认可度高的食品安全认证机构新西兰AsureQuality集团CEO托尼·依根曾表示：“公信力是第三方认证机构存在的基础。”CER Research的公信力仍存在疑点。要保证第三方检测机构的独立与权威，国内还需要建立完善的第三方检测机制。这在国国内奶制品行业乃至整个食品行业，显然还存在巨大的漏洞。
雅培方面表示已将产品送到国际权威机构检验，并将近期公布结果。这场争议引发的公众对产品信息的知晓和讨论，或许将是对相关监管部门和乳品企业的一次警示。实际上，类似警示已经多次出现，但部门总是慢半拍，等到问题出现时才去思考应对措施。或许，寻求第三方调解机构的帮助比单纯依靠部门更为实际和有效。
