香精背后的秘密：食品与饮料的真实面目
曾经有一段对话，让人心生疑虑，仿佛置身于一个充满香精的世界：“水果香精，有吗？”“有！”“豆浆香精，有吗？”“有！”“茅台酒香精，有吗？”“也有！”这并非笑话段子，而是真实的市场现状。近日，某记者在淘宝网上以购买者的身份与卖家进行对话，揭示了香精在食品与饮料中的广泛应用。
随着各地媒体对街头豆浆摊的曝光，我们发现所谓的鲜榨豆浆，实际上是由白开水和豆浆香精勾兑而成。这不仅仅局限于豆浆，几乎所有的软硬饮料，都可以通过食用香精、食用色素等进行勾兑。这让消费者不禁要问，我们购买的食品和饮料中，究竟有多少是纯天然的？
以水果香精为例，一扎果汁的成本竟然只有五分钱！在淘宝网上搜索“香精 食品添加剂”，可以得到众多结果，其中水果香精种类繁多，几乎涵盖了市面上所有的果汁口味。这些香精的用法简单到令人难以置信，直接加到水里就行，无需添加任何天然水果成分。
小徐告诉记者，水果香精的投入产出比极高。以价格仅为47元的水蜜桃香精为例，只需微量添加，就能调制出大量带有水蜜桃香味的果汁。而那些高档餐厅里的鲜榨果汁，同样也难逃香精的“魔掌”。
更让人震惊的是，不仅在软饮料领域，就连白酒、红酒等硬饮料，也能通过购买相应的酒类香精进行勾兑。小黄的店里售卖茅台酒香精，他自信地表示，只要加入香精搅拌，就能调出茅台酒的味道。而淘宝上的酒类香精更是琳琅满目，甚至被按照某些知名白酒的品牌进行分类。
这些售卖酒类香精的卖家声称，这些香精是为普通消费者在家自酿酒使用的。为何要按照品牌将酒类香精分类呢？面对这一问题，卖家们却集体失语。
葡萄酒同样可以通过添加葡萄酒香精和色素进行制作。虽然这样制作的葡萄酒口感可能不会非常逼真，但这仍然让人不禁思考：我们喝下的每一口酒、果汁，究竟有多少是真实的？
