在我们日常生活中，广泛流传着一种观念：多吃果蔬有益健康，部分人群甚至选择成为素食主义者。多数人可能并不了解，完全不吃肉实际上并不利于健康。肉类食品富含优质蛋白质，这些蛋白质能被人体完全吸收利用，对于维护身体各种组织的健康以及满足代谢所需的各种酶等都具有重要作用。以下几类人群，必须保证肉类的摄入，以维持营养平衡。
对于那些正在减肥的人群来说，蛋白质是提高饱腹感的关键，因此在减肥期间，适量增加蛋白质的摄入是必要的。
经期女性和贫血患者也需要多吃肉。贫血大多是因为缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中含量丰富。红肉如猪肉、牛肉、羊肉等，是这些人群的理想选择。
孕妇和乳母的营养摄入不仅关乎自身，还有宝宝的健康成长。她们需要为自己和宝宝两个人摄入营养，更应适当增加肉类的摄入。
儿童和青少年处在生长发育的阶段，机体蛋白质的合成应该大于分解。他们需要充足的肉类来保证蛋白质供应，以促进生长发育。
对于65-70岁的老人来说，他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉，可以选择鸡蛋或者奶制品作为替代。
肿瘤患者是一种消耗性疾病，如果营养不良，就会影响治疗和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量，以保证机体有足够的抵抗力。外伤或手术患者因为需要机体组织的生长，所以对蛋白质的需要量非常大，而供应蛋白质的最佳途径还是吃肉。
其实肉类的种类非常丰富，除了常见的红肉，还有鱼肉、鸡肉等白肉可以选择。在食用过程中，可以适当减少红肉的摄入量，搭配食用较为健康的白肉。如果您想了解更多相关知识，不妨阅读一些营养学书籍或咨询专业营养师。营养平衡才是健康的基石，让我们合理膳食，共同呵护身体健康。
