在孕早期，胎儿的生长速度相对较慢，但这并不意味着对营养的需求就可以忽视。在这个阶段，饮食的调整十分重要。在这个阶段，孕妇可以维持清淡的饮食习惯，并实行少量多餐的制度，每天加两到三次点心，食物的摄取量不必过多。对于那些在孕早期就遭遇严重早孕反应的孕妇来说，可以选择一些易消化的食物，比如吐司和芋头，来减轻不适。
关于孕早期的饮食注意事项，首要的是要确保摄入充足的蛋白质。虽然胚胎在这个阶段生长缓慢，但身体已经开始了蛋白质的储存。每天，胚胎会储存0.6克的蛋白质。由于早期胚胎缺乏合成氨基酸的酶，它们无法自行合成所需的氨基酸，因此需要从母体中获取。孕妇在孕早期必须依赖食物来获得足够的优质蛋白质。
孕妇应该遵循“想吃就吃，少吃多餐”的原则。由于大多数孕妇在孕早期会经历严重的妊娠反应，因此不要等到正餐时间再进食。只要感到饥饿或想吃东西，就可以适当地补充一些零食，如饼干、面包等。这样做可以减少呕吐，增加食物摄入量。
孕妇在孕早期每天需要补充***至600微克的叶酸。叶酸对于胚胎在子宫中的着床后的神经管分化和发育至关重要。为了避免胎儿神经管发育出现缺陷，计划怀孕的妇女应该在孕前就开始补充叶酸。如果叶酸摄入不足，会对妊娠产生多方面的负面影响，包括胎儿出生体重偏低、胎盘早剥和神经管缺陷等。孕妇应该重视叶酸的补充，确保获得足够的叶酸来支持胎儿的健康发育。
