中国的饮食文化中，围桌共餐一直扮演着重要角色，人们通过互相夹菜来拉近彼此的距离，表达亲近之意。在与不熟悉的人共餐时，有些人可能会心生疑虑，担心乙肝等疾病的传播。那么，乙肝真的会通过吃饭传播吗？让我们一竟。
专家明确表示，乙肝并不会通过共同进餐传播。尽管很多疾病是通过口部进入人体，但乙肝的传播途径主要包括血液、血液制品、母婴、性生活以及皮肤粘膜破损。
需要注意的是，如果口腔或消化道内有破损，如口腔溃疡、牙龈出血等，乙肝不能完全排除通过血液感染的可能性，但这种情况相对较小。
虽然乙肝不会通过共餐传播，但另外三种疾病却会通过共同进餐传染。
首先是甲肝。甲肝病毒大多时候是通过食物进入人体的，它大量存在于患者的粪便中。如果手接触到患者的粪便后又不慎接触食物和水，健康人误食这些带有病毒的水和食物后，可能会被感染。
其次是幽门螺杆菌感染。这是一种典型的从口入的疾病，通过唾液或口腔分泌物传播，传染性很强。普通的吃饭、接触都可能会发生交叉感染。
最后是伤寒。伤寒是一个传染性非常强的疾病，其可以通过共餐传播。致病菌会随着患者的粪便排出，如污染了水或食物而被健康人食用，健康人即会被感染。
那么，在生活中，我们该如何预防病从口入呢？饭前便后要洗手；集体用餐时最好采用分餐制，使用公筷夹菜；成人不要用嘴触碰婴儿的奶瓶、勺子等，更不要嚼碎了食物喂食婴儿；食物要清洗干净并煮熟后才能食用。对于患有幽门螺杆菌感染的人群，要使用专门的碗筷，避免共用。
其实，这些预防方法大家都已经了解很多，主要就是我们预防新冠肺炎感染的措施。吃饭时要避免聚集、不要共用餐具、餐前餐后要洗手、日常尽可能佩戴口罩等。这些看似微不足道的小事，对我们的健康而言却是至关重要的。
目前新冠病毒在全球范围内仍在肆虐，建议大家在生活中继续做好就餐的防护措施。在生活中注意个人卫生和公共卫生习惯的培养与坚持是预防疾病传播的关键。我们也要加强对乙肝、甲肝、伤寒等疾病的预防和控制工作，保护自己和周围人的健康。
