当你雕刻南瓜灯，剔除南瓜瓤的时候，你是否曾被那橘红色的果肉所吸引，尤其是被其内部密密麻麻的南瓜籽所震撼？这些被厚实瓤层包裹的种子，看似平淡无奇，实则蕴藏着丰富的营养和健康秘密。这些南瓜籽，不仅富含ω-3系列脂肪酸和α-亚麻酸，还含有丰富的植物甾醇、镁、铁、B族维生素和钾等营养素，它们为你的健康带来诸多益处。跟随运河边百科的脚步，让我们深入了解这些小小的种子所蕴含的大大的能量。
南瓜籽不仅是美味的零食，更是健康的守护神。这些小小的种子具有强大的抗炎特性，其富含的ω-3脂肪酸和植物甾醇有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。南瓜籽中的镁元素对神经和肌肉功能以及身体内的生化反应至关重要。南瓜籽还是铁和B族维生素的优质来源，为身体提供源源不断的能量。而其中的钾元素则有助于保护心脏和调节血压。
保留南瓜籽的食用，将给你带来以下六大好处：
1. 降低胆固醇：南瓜籽中的植物甾醇能够抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇的降解代谢，从而降低炎症反应和心血管疾病的风险。
2. 避免膀胱结石：一项泰国的研究发现，南瓜籽中的磷元素有助于降低膀胱结石的风险。
3. 缓解焦虑：南瓜籽中的色氨酸是一种影响情绪的重要大脑化学物质，有助于缓解社交焦虑和社交障碍症状，辅助睡眠。
4. 保护前列腺：南瓜子中的脂肪酸有助于前列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，对预防前列腺癌也有积极作用。
5. 杀灭寄生虫：南瓜子具有很好的杀灭人体内寄生虫的作用，如蛲虫、钩虫等，对血吸虫也具有良好的杀灭作用。
6. 提高性欲：适量食用南瓜子有助于提高性欲。
需要注意的是，虽然南瓜籽具有诸多好处，但一次不宜过量食用。过多食用可能会导致不适。胃热患者宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
白瓜子，也就是南瓜子，无论是生吃还是熟吃都非常美味。不论男女老少，都可以适量食用南瓜子。特别是在卫生条件较差的地区生活的人，经常食用南瓜子可以起到驱虫的作用。对于男性来说，经常食用南瓜子更是益处多多。让我们在享受美味的也享受到健康带来的快乐！
