近日，澳优乳业等洋奶粉品牌纷纷宣布上调产品价格，引发了广泛关注。在物价总体水平持续攀升的当下，我国正在全力控制物价、保障民生。部分洋奶粉品牌在已经拥有高达60%毛利率的情况下，依然决定提高价格，这背后的底气究竟何在？
洋奶粉的涨价趋势，让许多消费者感到担忧。在山东的多个超市，澳优乳业和雀巢等洋奶粉品牌已经完成了涨价。例如，澳优乳业的产品“能力多”奶粉，每罐价格已经上涨了数十元。山东济宁银座超市的王迎九经理透露，其他品牌的洋奶粉也将很快跟进涨价。
事实上，近年来洋奶粉的价格涨幅令人震惊。据海关总署的数据，我国进口奶粉的数量和平均价格都有显著增长。从2005年开始，洋奶粉几乎每隔一两年就会涨价一次，而且涨价周期越来越短。在物价普涨的背景下，未来一段时间洋奶粉涨价的可能性较大，甚至可能引发新一轮的集体涨价。
那么，为什么这些洋奶粉品牌敢于在物价高涨的时期提高价格呢？不少业内人士指出，这并非是因为这些品牌的毛利率较低。相反，洋奶粉的毛利率非常高。一些专家研究认为，洋品牌奶粉的毛利率可以达到惊人的60%。这意味着即使价格上涨，这些品牌仍然能够保持高额的利润。
部分消费者可能会质疑，在已经能够赚取高额利润的情况下，为什么这些洋奶粉品牌还要频繁提高价格？业内人士指出，这是因为这些品牌掌握了我国中高端奶粉市场的定价主导权。近年来，国内奶业频出丑闻，导致消费者对国产奶粉的信任度下降，使得洋奶粉成为更多消费者的选择。这也让洋奶粉品牌在市场中占据了更有利的地位，拥有了更高的定价权。
在这种背景下，洋奶粉的成本和售价并不完全挂钩。虽然洋奶粉的成本相对较低，但由于其市场地位稳固、品牌力强，其售价可以远高于成本价。即使成本有所上涨，这些品牌也有足够的利润空间来消化这些压力。“底气十足”的洋奶粉品牌们才能“说涨就涨”。
部分洋奶粉品牌在物价高涨的时期提高价格，并非是因为其成本上涨压力过大，而是由于其掌握了我国中高端奶粉市场的定价主导权。在这种情况下，消费者可能需要更加理性地看待这个问题，同时也需要加强对国内奶业的监管力度和宣传国产奶粉的质量优势等措施来改善这一现象。自某一事件后，国内消费者对洋奶粉的信赖度大幅上升，这也导致了高端乳制品的可替代性降低，洋奶粉的市场地位愈发稳固，国内乳制品企业的市场份额相应受到了挤压。
根据海关总署的报告，目前洋奶粉已经在一线城市市场占据主导地位，美赞臣、雀巢、惠氏等洋品牌在国内高端婴幼儿奶粉市场的份额超过了80%。面对这样的市场格局，国产奶粉企业的生存状况显得尤为严峻。在我国近2000家乳制品企业中，即便是规模较大的200家，也有30%处于亏损状态，其余1800家规模较小的企业则多数亏损，甚至不得不停产。
面对消费者日益重视食品质量安全的现状，国内乳制品企业亟需提高食品质量安全水平。为了满足消费者的多元化需求，企业还应积极研制符合中国婴幼儿需求的差异化产品。不少专家呼吁，国内乳企应通过不断提升产品质量和服务，提振消费者信心，从而进一步做大做强。
圣元营养食品有限公司总经理李克认为，要振兴国内乳业，关键在于重建消费者对国产乳制品的信心。他建议企业可以让消费者亲眼见证乳制品的生产过程，全程参与奶源运输和加工环节的监督。乳制品企业还应加强自律，严格把控产品质量，维护品牌形象。
周思然则强调，为了推动国内乳制品企业的健康发展，应致力于全产业链建设，提高管控能力，进一步提升食品安全水平。国内乳制品企业应加强对原料、生产、流通等各环节的质量控制，建立起完善的质量管理体系。只有这样，才能逐步提高国产乳制品的竞争力，赢得消费者的信赖，从而有效应对激烈的市场竞争。
