面对生活中的种种饮食迷局，我们时常感到困惑和无助。幸运的是，版本的《指南》为我们提供了科学的指引。这份指南每十年修订一次，意味着在接下来的2017年之前，它都将是13亿中国人的饮食方向标！
深色蔬菜是健康的首选。在每日所需的300克至500克蔬菜中，深色蔬菜应占据半壁江山。这些蔬菜富含维生素，其营养含量远超浅色蔬菜。例如，消费量最大的前15种深色蔬菜与浅色蔬菜相比，营养含量更高出一倍。它们为我们提供了丰富的维生素、膳食纤维，特别是水溶性纤维，以满足人体所需。目前中国人在蔬菜的摄入上尚未达标，水果的摄入更是远远不足。
深色蔬菜的种类繁多，包括但不限于***、油菜、芹菜叶等。为了最大程度地保留蔬菜的营养，新版《指南》建议我们采取合理的烹调方式：先洗后切、急火快炒、开锅下菜、炒好即食。
除了合理的膳食，适量的运动也是保持健康的关键。你多久没有运动了？新《指南》建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的运动。这一标准并不一定要通过纯粹的步行来完成。家务劳动等消耗能量的活动都可以折算成“步”。每天适量运动，无论是工作、出行还是家务，都能有效降低患心血管病等慢性疾病的风险。
新指南还强调了饮水的重要性。水是我们生命的源泉，每天足量饮水是保持健康的关键。一个正常的成年人每天应至少喝6杯水（不低于1200毫升）。饮水应少量多次，主动补水，不应等到感到口渴时再喝水。早晨、睡眠前、午休后都养成习惯喝一杯水，这样能稀释血液，充足的水分还能让人体保持健康和活力。我们也要学会选择适合的饮料，选择营养密度高的饮料，如含有维生素等营养成分的饮料。
那么，如何补充营养剂呢？新《指南》为我们提供了详细的论述。通过膳食达到膳食平衡营养是最高境界。但如果食物中的营养素不够或者无法获取，就需要强化，比如食盐中的碘强化。也可以选择膳食补充剂。但需要注意的是，膳食补充剂并非食品，它仅含有标注的营养素，不能提供食品中的其他健康成分，如膳食纤维和植物化学物。对于不能通过正常膳食满足营养需求的人群，如病人或孕妇在特殊时期对特殊营养素的需求，可以选择适合的膳食补充剂。
面对生活中的饮食迷局，我们需要科学指引。《指南》为我们提供了宝贵的建议，让我们在饮食、运动和营养补充方面更加明智地做出选择，保持健康和活力。
