在昌平区天通苑社区的一家超市发天通苑西区店内，关于过期熟食更换包装再次售卖的行为引起了人们的关注。尤其受到瞩目的是该超市出售的“天福号”酱鸭等熟食产品。
接到读者的举报，曾经的超市员工刘涛向我们透露了超市内部的一些操作细节。据刘涛称，超市每天清晨7点左右，熟食区的员工就开始忙碌地更换过期食品的包装。这些操作都在超市正式营业前完成，确保顾客在购买时看到的都是新包装的商品。这类被更换包装的熟食主要为盒装品，采用的是保鲜膜封装的方式，标签上明确标注了一天的保质期。而那些从厂家直接真空封装的食品则不存在这个问题。
刘涛还提供了两段视频资料，展示了超市员工更换包装的全过程。视频中，一名身着绿色工作服的女员工非常熟练地撕去保鲜膜，同时还会对食品进行气味检查，确保没有异味才会将其放置一旁。整个过程中，她并未佩戴手套，完全赤手操作。随后，这些食品会被重新包装并更换标签。
为了验证这一过程是否真实，记者进行了实地调查。在超市的熟食区冷藏柜中，记者找到了带有自己标记的熟食产品，其包装日期和保质期已经更改。这证实了过期食品确实被重新包装并重新上架销售。
面对记者的询问，超市的女员工表示，如果熟食卖不完会被退回厂家处理。但当被问及“天福号”食品是否来自正规厂家时，她们表示这些都是从正规渠道进货的。超市和市场方面的回应却显得模糊和回避。超市发天通苑西区店市场部的工作人员虽然表示超市禁止更换过期食品的包装，但对于具体的情况却拒绝进一步回应。北京天福号食品有限公司的工作人员也表示对此事并不知情。
对此事件，国际食品包装协会常务副会长董金狮先生在接受采访时表示，对于过期的食品进行返厂处理是必须的，但目前返厂过程中的监管仍存在难度。这主要依赖于企业的道德准则和自律性。然而消费者的知情权和健康权益同样重要，这需要企业、监管部门和社会各界共同努力，确保食品安全。对于这种行为的出现，呼吁相关部门和企业应加大监管力度，提高食品安全的透明度。消费者也需要提高自我保护意识，对食品安全问题保持警惕。只有如此，才能确保食品安全无虞，保障人们的健康权益不受损害。如今，一些经销商在食品市场上存在侥幸心理，认为他们所销售的食品并无质量问题，于是继续更换标签，重新上架。这种行为已经侵害了消费者的合法权益，更为严重的是，一旦这些食品本身存在问题，将会对消费者的身体健康造成不可估量的危害。
董先生对此表示担忧，他指出：“这些经销商换包装的行为背后，或许存在着企业与经销商之间的某种默契。”在超市的许多摊点，由于被小型经销商承包，为了减少麻烦和损失，他们可能会偷偷地更换产品标签。如果经常出现产品销售不佳或需要召回的情况，供应商可能会考虑不再向这些经销商供货。因为对于供应商来说，只有保证足够的销量，才能避免订单流失。
虽然制度上允许经销商退货，但如果退货的数量过多，就会引发供应商对销售稳定性的疑虑。除了退货量，供应商还会将召回量作为考核经销商的重要指标之一。这些经销商为了避免“丢单”，可能会选择更换标签继续销售产品。
董先生呼吁相关部门加强流通环节的监管力度，特别是要检查标签是否真实、食品是否过期等问题。食品企业也应该加强品牌意识，对下级经销商进行更严格的监督。监督的责任不应只落在身上，企业自身的监管同样至关重要。
对于消费者而言，面对复杂多变的食品市场，我们也需要提高警惕，仔细辨别产品的真实情况。只有通过消费者、企业、三方的共同努力，才能确保食品市场的健康发展。让我们共同关注食品安全问题，守护我们的健康和权益。
