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12月7日“大雪”节气 荐煮妈6款养生佳肴

  • 人工授精
  • 2025-05-24
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冬季是一个需要温补的季节,而东北家常菜中的炖菜则是实现这一目标的绝佳选择。今天,我们就来介绍几道暖心的炖菜,让你在寒冷的冬季里感受到家的温暖。

【酸菜炖粉条】是一道地道的东北家常菜,以真空包装的酸菜、带皮五花肉、粉条或粉丝为主要原料。将肉片煮至软烂,再与酸菜同煮,加入粉条煮熟后,淋上麻油,洒上葱花即可食用。这道菜荤素搭配合理,营养均衡,能迅速补充热量。

【木耳冬瓜三鲜汤】则以冬瓜、水发木耳、大米为主要原料,加入鸡蛋、食盐、水淀粉等烹制而成。这道汤品生津除烦、清胃涤肠、滋补强身,是冬季清润滋补的佳品。

接下来是【西红柿牛腩汤】,以西红柿和牛腩为主料,加入葱、姜、料酒等调料烹制。牛腩经过高压锅炖煮,肉质鲜嫩多汁,搭配炒制的西红柿酱,让整道菜品口感丰富,营养全面,适合各个年龄段的人群食用。

【枸杞肉丝】是一道药食合用的佳肴,以枸杞、瘦猪肉、青笋为主料,通过简单的炒制而成。这道菜具有滋阴补血、滋肝补肾的功效,对于体虚乏力、贫血、神衰等症状有强身益寿之效。

【火腿烧海参】也是一道营养丰富的佳肴。将水发海参、火腿等食材烹制至汤汁浓稠,勾芡后即可食用。这道菜具有补血益精、养血充髓的功效,适合精血亏虚、产后虚嬴等人群食用。

【蒜泥茼蒿】是一道简单易做的家常菜。将茼蒿与蒜泥等调料搅拌在一起即可食用。这道菜具有开胃健脾、降压补脑的功效。值得一提的是,茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒,可提高其所含维生素A的利用率。而大蒜中的配糖体分可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。

这些菜肴不仅美味可口,而且具有各种营养和保健功效。在寒冷的冬季里,为自己炖上一锅暖心的菜肴,享受家的温暖和美味吧!

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