百日咳是一种由百日咳杆菌引发的急性呼吸道传染病。这种疾病以咳嗽为主要症状，病程可能长达2-3个月，因此被称为百日咳。5岁以下儿童的发病率尤为高，而在发病初期两周内，其传染性最强，主要通过咳嗽时的飞沫传播。
在中医学理论里，百日咳被视为时行风邪所致。对于婴幼儿来说，他们的脏腑娇嫩，正气虚弱，时行风邪容易从口鼻侵入，内阻于肺部，从而引发一系列呼吸道症状。如果病情持续过久，还可能损害肺脾，导致脾肺亏虚。
针对百日咳的三个阶段，中医推荐了不同的食疗方案：
1. 初咳期（外感风热）：症状包括从发病到出现阵发性痉挛性咳嗽，一般为7-10天。初期可能伴有咳嗽、打喷嚏和低热。饮食策略应疏风清热、化痰降气，常用桑菊饮加减。推荐的药膳食谱是鱼腥草苏叶绿豆粥。
2. 痉咳期（痰热闭肺）：此阶段出现明显的阵发性痉挛性咳嗽，可能持续2-6周或更长。痉咳特征为连续的咳嗽后伴随一次深长吸气，发出高音调吸气性吼声。饮食宜清热化痰、肃肺降逆。常用麻杏石甘汤和泻白散合温胆汤加减。推荐的药膳食谱是柿饼罗汉果汤。
3. 恢复期（肺脾两虚）：此期痉咳缓解至咳嗽停止，大约需要2-3周。如果并发其他病症如肺炎、肺不张等，可能会迁延不愈。饮食策略应益气养阴、补肺健脾。推荐使用人参五味子汤加减。推荐的药膳食谱是沙参百合玉竹粥。
在饮食方面，患者宜选择细软、易于消化吸收的食物，如半流质食物或软食。由于病程较长，应选择营养丰富、热能高的食物。保持室内空气清新、适当的温度和湿度也很重要，避免烟尘刺激诱发咳嗽。为了更好地了解百日咳的治疗方法和注意事项，推荐阅读中医治疗百日咳的好方法、治疗小儿百日咳萝卜白菜各有所爱以及久咳不愈的咳嗽偏方等相关文章。
