在大陆爆发的H7N9禽流传染人疫情后，台中市卫生局针对民众吃火锅习惯添加生鸡蛋这一习惯发出提醒。针对火锅店业者，他们建议暂时不要提供生鸡蛋，并在民众食用鸡蛋时强调煮熟的重要性。那么，台湾是否真的存在生吃鸡蛋感染H7N9的风险呢？
台中市卫生局局长黄美娜表示，民众吃火锅时喜欢加入生鸡蛋增加口感，但在H7N9禽流感疫情下，为降低感染风险，他们呼吁民众避免直接接触禽类以及食用生蛋。那么，台湾的情况如何呢？
疾病管制局局长张峰义明确表示，根据统计，国内禽类未检出H7N9病毒，因此目前吃生蛋感染H7N9的风险为零。尽管现阶段风险为零，但他也强调生蛋本身存在其他健康风险，如沙门氏菌等，因此不鼓励生吃。
针对大陆的禽鸟问题，我国已经加强边境的发烧筛检，并全力查缉及旅客货物查验。最近在新竹市南寮渔港查获的自大陆福州的禽鸟已经按规定销毁。
目前大陆的H7N9流感病例仍集中在上海市、安徽省、江苏省及浙江省，经过大陆卫生单位的确认，累积病例为24人，其中7人死亡。而对于国内的情况，近期接收的疑似病例已经陆续排除H7N9，显示出我国在防控疫情方面的积极成效。
尽管目前台湾吃生蛋感染H7N9的风险为零，但我们也应该保持警惕，注意个人卫生习惯，避免接触可能的传染源。毕竟，预防总比治疗更为重要。对于吃火锅喜欢加生鸡蛋的民众来说，煮熟的鸡蛋不仅口感更佳，更是健康的保障。让我们共同守护健康，远离疾病。（来源：网友『孤独患者』）
