制作美味的凉拌萝卜丝——家常做法大介绍
我是第一美食阿飞，今天我要和大家分享一道家常美食——凉拌萝卜丝的制作技巧。
想要做出美味可口的凉拌萝卜丝，选材和准备是关键。我们要选用新鲜的白萝卜，将外皮削净，切成细丝。为了保证口感，萝卜丝要切得尽量均匀。
接下来，准备适量的佐料。取3个小辣椒，切成椒圈，放入盆中。再取两根小葱，切成葱段。还需要一些蒜末，将蒜压平后切成细末。
然后，开始热锅起油，待油温升至七成热时，将热油浇在准备好的佐料上，顿时香气四溢。
将萝卜丝倒入盆中，与佐料混合。接着，加入2克盐、1.5克鸡粉、3克麻辣鲜酱和3克生抽，继续搅拌。如果手头没有麻辣鲜酱，可以用辣椒油代替。
别忘了再倒入3克陈醋，提升口感。用筷子将所有调料搅拌均匀，一道美味可口的凉拌萝卜丝就制作完成了。
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