根据世界卫生组织的推荐，每个人每天应该摄取适量的锌以满足身体的需求。对于不同年龄段的人，锌的需求量也有所不同。对于正在成长发育的孩子们来说，他们需要从日常膳食中摄取足够的锌以确保正常的生长发育。过量摄取锌也会对孩子的健康造成危害。
近年来，“雀巢”奶粉碘超标事件引起了广泛关注。除了碘，其他微量元素如锌的过量摄入同样值得警惕。补锌过量可能会导致贫血，长期过量补锌会使体内的维生素C和铁的含量减少，抑制铁的吸收和利用，容易引起缺铁性贫血。对于正在经历生长发育高峰期的孩子们来说，如果补钙过度再加上补锌过头，可能会降低孩子的抵抗力，容易感染其他疾病。而对于成年人来说，过量补锌可能增加冠心病和动脉硬化症等疾病的风险。
锌的摄入过量也可能引起中毒，症状包括恶心、吐泻、发热等，严重的甚至可能导致急性肾功能衰竭和突然死亡。为孩子补锌必须在医生的指导下进行。
相对于药物补充，食补是一种更好的选择。既方便有效又不易过量。富含锌的食物有很多，比如乳制品、香蕉、卷心菜、生蚝、山核桃等。值得注意的是，锌必须在与其他微量元素取得平衡时才能发挥它在人体中的作用。单纯补锌不仅难以被吸收和发挥功效，还可能破坏人体平衡，对人体造成危害。例如，单纯补锌可能会影响人体对铜的吸收，导致缺铜性贫血。的研究表明，在补锌的同时补充钙和铁这两种矿物元素，可以促进锌的吸收和利用。因为这三种元素有协同作用。
有些药物可能会干扰补锌的效果。例如维生素C会与锌结合成不溶性复合物。在补锌的过程中，还需要注意与其他营养素的平衡和药物的相互作用。
在这里，我们推荐四道富含锌的“佳肴”给宝宝们：乳制品、香蕉、卷心菜和山核桃等。让宝宝们在享受美食的轻松补充足够的锌。每一口美食都是健康的保障，让我们为宝宝的健康成长加油助力！
