摘要
营养师麦素英提醒，素食的美味口感和丰富内容物吸引众多食客，但素食加工品如油炸豆皮、马铃薯沙拉等所含的热量和油份并不比肉类少。只吃植物类食物容易缺乏铁质、维生素D、B12等营养，导致营养不良。香蕉、凤梨、哈密瓜等水果糖分高，摄入后易转化为脂肪热量囤积，因此并非吃素就能自然变瘦或维持健康。
许多人对养生的理解存在误区，认为只有老年人才需要关注养生。养生是一条长久之路，越早开始，受益越多。除了关注素食的营养问题，中医养生常识也值得了解。不合理的午餐习惯可能导致发胖，而仅仅依赖针灸减肥而不配合饮食调整，效果也会大打折扣。
随着生活水平的提高，素食已成为越来越多人的饮食选择。确实，素食能带来美味口感和丰富的食材体验，许多素食加工品如油炸豆皮、马铃薯沙拉等的出现，更是丰富了素食的行列。这些素食加工品往往含有高热量和油份，与肉类相比并不逊色。若只依赖植物性食物而忽视营养均衡，容易导致铁质、维生素D、B12等营养的缺乏，进而引发营养不良等健康问题。
许多人误以为多吃水果就能保持健康。香蕉、凤梨、哈密瓜等水果含有较高的糖分，摄入过多后，这些糖分会在体内转化为脂肪并产生热量囤积，同样不利于健康。吃素并非一定能够让人变瘦或保持健康，关键在于如何合理搭配和摄取食物。
与此养生观念逐渐深入人心。很多人误认为只有老年人才需要关注养生。实际上，养生是一条需要长期坚持的道路，越早开始，收获的健康益处越多。除了关注饮食营养，中医养生常识也是值得了解的一部分。例如，不合理的午餐习惯可能导致发胖，而仅仅依赖针灸减肥法而不配合饮食调整，往往难以达到理想的减肥效果。
饮食健康是养生的关键，既要追求美味口感，又要注重营养均衡。了解中医养生常识，合理安排饮食和生活方式，才能真正的保持健康状态。
