零食在我们的日常生活中扮演着双重角色。它们可以弥补主食中的营养不足，满足我们的口腹之欲；它们能充饥，减少饥饿感，从而帮助我们控制日常热量摄入。
说到零食的选择时机，早上或上午吃坚果是为了满足营养补充的需求；而午后或晚上饿了时，我们更倾向于选择体积大、热量低的零食来充饥。这样的零食不仅能满足一时的口腹之欲，更有助于我们控制热量的摄入。
在食物的纷繁世界中，有些食物因其高营养而备受推崇，而有些食物则因其低营养、高热量而被归为“垃圾食物”。例如，猪脑、肥肠和鱿鱼等因为胆固醇含量过高，建议一年吃一次足矣。而可乐、奶茶和果冻等零食，尽管广告中频繁出现，但它们除了热量和添加剂外，营养价值极低。这些零食更像是满足人们口腹之欲的社交媒介，而非营养补给站。
可乐之所以受到欢迎，更多的是因为它在社会中扮演的角色。研究表明，这款廉价的饮料在某种程度上拉平了美国社会各阶层的差距。但从健康角度看，可乐作为碳酸饮料，其营养价值几乎为零。
除了白开水和茶水，所有食物都有热量高低之分。在当下这个热量摄入过度、健康至上的时代，我们更应该选择那些除了热量外还富含蛋白质、微量元素和维生素的食物。但可乐、奶茶等饮品却没有任何营养价值。
奶茶除了含有热量外，主要的奶香来自于含有反式脂肪的植物奶末。虽然这不是有毒食物，但如果长期大量摄入，对血管的伤害远超过动物脂肪。果冻在生产过程中早已失去水果的原始价值，其中的维生素C也损失殆尽，而糖和明胶的添加更是增加了健康隐患。
至于薯条，虽然土豆被宣布将进入主食行列，但并不意味着我们可以随意食用薯条。薯条的制作过程中经过煎炸，会产生致癌物质丙烯酰胺。薯条热量过高，即使采用非油炸方式制作，也难以消除其高热量的问题。因为要保持香酥口感，油的添加是不可避免的。
如果真的想用土豆做零食，最简单健康的方式是蒸熟后略加调味，作为主食的替代品。这样的土豆既能提供饱腹感，又能减少米饭、馒头的摄入，更因为没有煎炸和油脂的添加，有助于控制热量摄入。在选择零食时，我们应更加注重其营养价值，避免被广告蒙蔽，明智地为自己的健康做出选择。
