肝脏，是成年人身体中的重要器官，平均重量约为1.5公斤。令人惊奇的是，它具有强大的再生能力和潜力。医学研究表明，即使肝脏被切除70%至80%，它仍然能够在大约一年的时间内恢复到原始大小。这一特点使得肝脏在器官移植中成为风险最小的器官之一。
肝脏，虽然只有一便士大小的人造版本，却为全球每年等待肝脏移植的数千名患者带来了新的希望。这是英美科学家联手取得的重大成果，他们从新生儿脐带血中提取干细胞，成功培育出首例人造肝脏，这标志着医学领域的一大突破。
肝脏承受的压力与日俱增。现代生活中丰富的食物和相应的压力增长，要求我们在享受生活的必须保护肝脏。肝脏位于身体的右侧，负责消化、解毒、凝血和免疫力调节等重要功能。它产生的胆汁流入十二指肠，参与脂类物质的消化，因此常被视为消化腺。
肝脏也是脂肪囤积的主要场所，特别是亚洲人，可能外表不胖，但内脏脂肪堆积严重。蛋白质、脂肪和糖类的代谢主要在肝脏内进行，这三大营养物质在能量剩余时都会转化为脂肪存储在肝脏。
为了保护肝脏，世界卫生组织向公众推荐了七种著名的“爱肝食物”，包括白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱和冬瓜。这些食物因其阻止体内脂肪堆积的能力而备受推崇。
酒精对肝脏来说是一种毒素。一天饮用超过60克的酒精相当于让肝脏超负荷工作，将其分解为无害物质。肝损伤不仅与饮酒量有关，还与饮酒方式有关。独自饮酒的人比与朋友一起饮酒的人更容易损伤肝脏。
良好的睡眠是保护肝脏的最佳方式。肝胆在夜间23点至3点时进行新陈代谢。此时良好的睡眠可以让肝胆修复功能，将不良影响降到最低。接种甲、乙肝炎疫苗是保护肝脏的最有效手段。接种后，每年应抽血监测抗体水平，并在疫苗保护期结束后继续补种。
大蒜是保肝的好帮手。过多的脂肪进入肝脏时，大蒜可以抑制脂质中酶的活性，减少脂肪对肝细胞的损伤。
男人的健康在过了三十岁后往往会滑坡，此时更应该注重养生。因为养生是一条漫长的路，越早开始，受益越多。除了上述关于肝脏的保养知识，还有许多中医养生常识值得我们了解和实践。保护肝脏和健康的生活方式是我们每个人的责任。
