海肠，这个深入海洋的名字背后，隐藏着一个神秘而丰富的故事。一种生物，它的学名为单环刺螠（Urechis unicinctus），这是螠虫动物门中的一员，是一种海洋无脊椎动物^[2][4][8]^。让我们一同揭开它的面纱，其生物学特征、生态价值、经济与文化价值以及分类地位。
让我们欣赏它的形态之美。它的体形如同长棍或者腊肠，柔软且充满弹性。体表分泌着粘液，肛门周围点缀着一圈独特的棘刺^[2][5]^。通体呈现迷人的红色，因其外观酷似动物的肠管，人们亲切地称其为“海肠”或“海肠子”^[4][5]^。
再谈及其栖息环境与习性。海肠主要生活在潮间带至潮下带数十米深的泥沙质海底，它们在此挖掘出独特的“U”形洞穴并居住其中^[2][5][6]^。这些海底居民的生活习性充满了神秘感，它们通过吞食泥沙中的有机物来维持生存，而其挖掘的洞穴则成为了小型海洋生物的栖息之所，被赞誉为海底的“环保小能手”^[4][5]^。
转向它的经济与文化价值，海肠的肉质鲜美无比，被誉为“海鲜味精”或“裸体海参”，在胶东、辽东地区和韩国，它更是传统美食的重要食材^[1][5]^。在清代鲁菜中，已有使用海肠粉提鲜的记载，这足以证明其历史悠久的食用价值^[5]^。近年来在山东涛雒镇等地，人们尝试新型养殖模式，结合其生态与经济价值，开发出了完整的产业链^[1]^。
让我们从分类的角度认识海肠。单环刺螠在分类上属于螠纲、无管螠目、刺螠科，它与环节动物和软体动物有着相似的发育阶段，例如担轮幼虫^[5][6][8]^。这一特殊的分类地位，更加突显了海肠在生物界中的独特性和重要性。
海肠是一种富有神秘色彩的海底生物。它不仅拥有独特的形态和习性，还承载着丰富的经济与文化价值，是海洋生态系统中不可或缺的一部分。它的故事，仍在继续，等待着人们去深入和了解。
