贴秋膘，是立秋时节的一种传统习俗，意在弥补夏日食欲不振导致的体重下降。在这样一个季节交替的时刻，我们不禁要问，吃什么肉来贴秋膘最为合适呢？羊肉是否成为我们的首选呢？让我们一起来看看。
一般贴秋膘首选的肉类便是炖肉。炖肉的香味四溢，肉质鲜美，既能满足味蕾又能滋补身体。人们在这一天会多吃各种厚味食物，如白切肉、红焖肉、肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等，以此“以肉贴膘”。
羊肉，因其强烈的食补效果，成为贴秋膘的优选之一。在秋冬两季，人们会多吃羊肉，让身体发汗，排出夏季积累的寒湿之气，达到散寒驱暖的效果。推荐大家尝试萝卜炖羊肉，这道菜的口感鲜美，又能滋补身体。制作时，先要将羊肉焯水除膻，再与萝卜一同炖煮，直至羊肉酥软，萝卜绵烂，最后加入调料调味即可。
除了羊肉，还有许多汤品也是贴秋膘的好选择。比如四神汤，它以排骨为主料，搭配茯苓、山药等食材，具有滋补养生的功效。还有香菇玉米鸡汤，营养丰富，口感鲜美。鸭肉菌汤煲也是不错的选择，可以根据自己的口味选择食材。
说到贴秋膘是否会胖，因为夏天人们食欲不振，脂肪消耗大，立秋之后食欲恢复，为了应对冬季寒冷，人们确实会多储备脂肪。但如果过度贴秋膘，可能会导致体重增加，这并不利于身体健康。在贴秋膘的也要注意适量运动，保持身体健康。
贴秋膘是一种传统的习俗，旨在滋补身体。但在享受美食的我们也要关注身体健康，适量进食，合理搭配食材，让身体在秋季得到真正的滋养。
