近日，苏泊尔锰超标事件在消费者和专家间引起了广泛的关注。这一事件不仅让人们开始关注苏泊尔的产品质量，更将整个不锈钢食具容器市场推向了风口浪尖。
国际食品包装协会的董金狮先生透露，他们对市场上的不锈钢食具容器进行了深入调查，结果令人堪忧。尽管《食品安全国家标准 不锈钢制品》明确规定，产品需明确标注不锈钢的类型和牌号，但在市场上，包括一些知名品牌在内，几乎无一符合这一标准。
董金狮进一步解释，食品接触类不锈钢制品分为食具容器类和餐具类。食具容器类，如锅、碗、盆等，由于对钢材的防腐蚀能力有更高要求，一般需要使用奥氏体钢材，也就是镍、铬含量较高的材质。而餐具类不锈钢制品的要求则相对较低。市面上的不锈钢制品，无论属于哪一类，都没有按照标准标注不锈钢的材质种类和镍铬含量。
没有这些标识，不仅不利于消费者的选择，更使得监管变得困难。董金狮表示，很多厂家在生产锅具时使用的钢材标准过低，这就导致了锅具在使用过程中出现发黑、发乌、坑坑洼洼甚至掉块的现象。这一切都是因为盐、酸等常见物质对不锈钢的破坏作用，如果厨具的防锈、防腐蚀能力不达标，很快就会被腐蚀。
记者就标识问题对市场上的不锈钢制品进行了调查，发现几乎所有产品都未标注材质种类和镍铬含量。以苏泊尔欧笛不锈钢水壶为例，其标签上仅标注了执行标准，没有关于不锈钢材质的任何说明。其他品牌的产品也同样存在这一问题。
对于如何挑选不锈钢制品，大多数消费者表示并不知情。董金狮提醒消费者，在挑选不锈钢制品时，应注意产品的标识，选择铬含量在18%至19%，镍含量在8%至9%之间的产品。
祛斑宝网小编提醒广大消费者，被腐蚀的不锈钢制品会对人体造成危害。其中的镉元素是一种危害性较大的重金属，因此国家对镉的含量有严格的标准。消费者在购买不锈钢制品时，除了注意材质和标识外，还应关注产品的生产工艺和质量，选择信誉良好的品牌和厂家。
