周杰伦的《等你下课》再次唤醒了无数人的青春记忆。那些曾经青涩的少年,如今已步入中年,身材也开始发福。最近,社交媒体上流传的周杰伦的照片引发了关于他是否变胖的广泛讨论。网友们纷纷调侃周杰伦可能是喝奶茶导致的发胖,甚至有人劝他少喝奶茶。那么,喝奶茶真的容易让人发胖吗?
实际上,虽然“喝奶茶喝胖了”听起来像是一句玩笑话,但它确实有一定的依据。市面上大部分奶茶其实并不含真正的奶和茶。这些奶茶主要由奶精、茶粉以及一些香精、色素等制成。奶精并非真正的牛奶产品,而茶粉中的茶碱和茶多酚含量很少,因此冲出来的饮品并不能算作真正的茶。更为重要的是,这些奶茶中通常含有大量的奶精,而奶精的主要成分是氢化植物油,这种反式脂肪酸是导致人肥胖的罪魁祸首。反式脂肪酸让人长胖的能力是正常脂肪的7倍之多。经常喝奶茶,尤其是质量不可靠的奶茶,确实存在发胖的风险。
除了奶茶,生活中还有很多常见的食物也容易让人发胖。减肥的人应该尽量避免过量摄入这些食物,例如巧克力、薯条、碳酸饮料、罐装果汁、全脂牛奶、方便面、油条以及沙拉酱等。这些食品都含有极高的热量。以可乐为例,一罐就含有约150卡路里的热量,要消耗这些热量需要走上30多分钟。而一盒果汁则含有约卡路里的热量,需要走上100多分钟才能消耗完。
那么,在减肥过程中,我们应该吃些什么呢?广州红十字会医院营养科的谭荣韶副主任医师建议,可以常吃一些富含膳食纤维的食物,如红薯、苹果、杂豆、蔬菜、燕麦、玉米等全谷类食物。膳食纤维能够阻碍食物的吸收,同时在胃内吸水膨胀,形成较大的体积,给人带来饱腹感。摄入这类食物后,人会减少其他食物的摄入,从而达到控制体重的效果。研究还表明,肥胖可能与肠道菌群失调有关。膳食纤维可以作为正常肠道菌群的原料,通过改变肠道菌群来改善代谢,使人不容易感到饥饿,最终达到保持健康正常体重的目的。