随着国际食品信息理事会基金会的数据显示，大约三分之二的美国人在积极行动，致力于减少食盐的摄入量。这一行动的重要性不容忽视，特别是在日常生活中从比较食品标签和选择低钠食物开始的低盐生活之旅。那么接下来让我们了解四个实用的步骤来帮助你减少日常食盐摄入量。
我们都知道加工红肉和各类午餐肉是众所周知的盐分重灾区，但隐藏在视线之外的盐分来源同样不容忽视。例如，我们日常吃的包装好的面包中可能含有大量盐分。如果你每天的食谱包含早餐吐司、午餐三明治和晚餐面包卷，那么这些日常饮食中的盐分叠加起来便是一大负担。美国心脏协会提醒我们，预制或包装好的晚餐可能含有高盐量，特别是披萨、鸡块和许多民族风味餐品。家禽类食品如果被预先处理或注射了钠溶液，也可能成为盐分的隐形来源。我们需要提高警惕，避免忽视这些看似不起眼的盐分来源。
为了更精准地控制食盐的摄入量，我们可以尝试从零开始制作更多的食物。相较于餐馆（特别是快餐店）的食物，自制食品能让我们更好地控制盐和基于钠的增味剂的添加量。在烹饪过程中，除了香草外，我们还可以巧妙地运用香料来调味。可以尝试各种以辣椒为基础的物质，比如安可辣椒、墨西哥辣椒和红辣椒等。大蒜和洋葱也能增加甜味层次感，使食物更为美味可口。在这个过程中，我们需要留意香料和隐藏盐分的混合物，例如寻找无盐和低盐的调料品种。
为了进一步激发我们减少盐分摄入的动力，我们可以借助追踪机体摄入卡路里的应用程序或网站来追踪盐分的摄入量。看着这些数字叠加在一起，我们或许会更积极地采取行动来减少食盐的摄入量。我们还应该养成在食物中加盐之前提前品尝的习惯。这一习惯无论是在家还是外出就餐都应该遵循。在烹饪过程中我们还可以尝试添加黑胡椒、新鲜柠檬汁或使用无盐的调味料来增加口感层次和风味。
减少食盐摄入量是一个重要的健康生活方式的选择。通过了解隐藏的盐分来源、自制食品、使用香料和调味料替代盐以及追踪盐分摄入量等方法，我们可以更好地控制食盐的摄入量。以上内容仅授权业百科独家使用，未经版权方授权请勿转载。
