每个人都离不开吃饭，但是真正懂得如何科学地吃饭的人却并不多。为了引导大家走向健康饮食的道路，记者特地邀请了多位专家，包括天津营养学会名誉理事长付金如、北京中医药大学养生室教授张湖德和北京朝阳医院营养科营养师宋新，他们联手为我们制定了20条健康饮食的“金标准”。想要知道如何吃得健康吗？那就一起来看看吧！
1. 挺直腰背吃饭。你是否注意到，在放松状态下吃饭时，很多人会不自觉地含胸驼背？这样的姿势会给食道和胃部带来压力，影响消化。在吃饭时一定要挺直腰背，让胃部不受任何压迫，这样才能更好地享受美食。
2. 特别饿时先喝粥。当你极度饥饿时，食欲会特别旺盛，但此时胃肠消化功能已经受损。这时如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时应该先进食一些半流食，如粥、面或米线，以缓解饥饿感，然后再慢慢恢复正常饮食。
3. 两餐间隔要适中。两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响。过长会引起高度饥饿感，影响工作效率；间隔时间太短则会让消化器官得不到适当的休息。混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，所以两餐间隔4—6小时比较合适。
4. 先吃自己喜爱的食物。面对一桌菜，总会有你偏爱的和不喜欢的。专家建议，先吃自己喜爱的食物，这能让你在情绪上得到满足，愉快的心情能更快地产生饱胀感，避免吃得太多。
5. 饭后别马上用脑。饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时如果用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题。一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
6. 吃饭时不谈扫兴的事。俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会减少咀嚼食物的次数、减少唾液分泌，从而影响消化功能。吃饭时最好避免谈论复杂或令人扫兴的问题，可以谈论一些轻松愉快的话题。
还有更多的建议等着你呢！从早饭吃热的、饭后喝茶的时机、晚上吃冷饮的注意事项、多吃深色蔬菜、动植物油混吃、吃饭环境的安静、不要单独进餐、骨头汤加醋、每天吃纤维食品、多嚼硬的食物等等，这些看似微小的习惯改变都能为你的生活带来大不同。遵循这些“金标准”，让我们一起走向健康饮食的道路吧！在日常生活中，我们可以适当地为饮食增添一些硬的食物，如水果、甘蔗等。这些较硬的食物需要我们用力咀嚼，而每次咀嚼的次数增多或频率加快时，都会促使大脑的血流量增加，从而活化大脑皮层。这一现象对于防止大脑老化和预防相关疾病具有积极的作用。合理摄入硬食物，不仅有助于满足口感，还能为大脑健康带来益处。
在日常生活中，我们不仅要注重食物的选择，还要注意饮食习惯的培养。细嚼慢咽是一种良好的饮食习惯，它有助于消化。专家建议，每吃一口饭就要放下筷子，集中精神在咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。这样不仅能够充分体验食物的美味，还能够减轻胃肠负担，促进消化系统的健康。
盐的摄入量也需要引起我们的重视。新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克以内。对于年龄超过51岁以及患有慢性疾病的人群，每日所摄入的食盐量更应减少至1500毫克以内。过多的盐分摄入会对身体健康产生不良影响，因此我们要合理控制盐的摄入量。
调味品的使用也需要谨慎。美国食品药物管理局的研究显示，一些天然调味品如桂皮、小茴香等，都含有一定量的。过量摄入可能会引起一些健康问题，如口干、咽喉痛、精神不振以及胃酸分泌过多和胃胀气等。在烹饪食物时，我们要适量使用调味品，避免滥用。
我们在日常生活中要注意食物的选择、饮食习惯的培养以及调味品的使用。通过合理的饮食安排，我们不仅能够获得美味的食物，还能够促进身体健康，预防疾病的发生。让我们养成良好的饮食习惯，享受健康的生活。
