罗伯特-戈登大学的拉特克利夫教授指出,许多人出于健康担忧,盲目服用维生素片以求“安心”。英国《每日邮报》的报道中引用了他的观点:“许多人在没有深思熟虑的情况下就盲目服用维生素,不清楚自己为何要服用,应服用多少剂量,以及是否真的需要。”
在拉特克利夫看来,许多人服用维生素如同浪费金钱。他建议民众在服用维生素片之前,应该先咨询医生或专家。复合维生素片在英国各大超市、药店和网上都能轻松购买到。数据显示,当前有高达40%的女性和30%的男性正在服用维生素片。
利少弊多。拉特克利夫强调,对于健康人来说,服用维生素片剂并不会带来太大的益处,反而可能产生一系列副作用。美国研究人员在分析67项研究后得出结论,某些维生素如和并不能延缓衰老,反而可能缩短寿命。另外的研究显示,这两种维生素甚至可能与癌症风险的增加有关。
短期内摄入过量维生素A会引起恶心、头痛等症状,长期摄入则会导致骨密度下降。比如,同时服用鱼油和复合维生素片的人更容易患上某些疾病,因为这些产品中都含有维生素A,过量摄入难以避免。虽然某些维生素过量摄入不会对人体造成直接危害,但实际情况是,四分之三摄入的维生素因无法被身体吸收而白白流失。
更令人失望的是,过去人们认为服用维生素C可以预防感冒,但研究表明,维生素C并不能预防流鼻涕的症状,只能有限地缩短症状出现的时间。
拉特克利夫教授认为,人们其实只需通过一日三餐就能满足大部分维生素需求。只有特定的人群,如老年人需要补充维生素D,孕妇需要补充叶酸等,才需要药物补充营养。他认为,健康的饮食搭配可以帮助人们增加维生素的摄入量。
一些制药企业提出,官方数据显示四分之三英国成年人未达到每天五种以上蔬菜和水果的标准,可能缺乏某些关键维生素和矿物质。英国保健品信息中心营养学家卡里·鲁克斯顿表示,改善饮食习惯是一个长期的过程。在此期间,服用保健品能有效帮助人们提高维生素和矿物质的摄入量。每个人都应该根据自己的健康状况和生活习惯做出明智的选择。