随着年龄的增长,老年人的骨骼逐渐变得脆弱,尤其是钙的流失问题愈发严重,加上行动不便,很容易发生骨折。那么,对于老年人来说,如何促进骨折的恢复,饮食调养是其中重要的一环。
接下来,让我们一起哪些食物能帮助老年人骨折恢复,并了解如何通过食疗加速康复过程。
一、老年人骨折康复期间的食疗法
在骨折初期,推荐食用三七当归肉鸽汤和乌芪红枣汤。这两款汤品富含营养,有助于活血化瘀,促进骨骼生长。随着骨折的恢复,进入骨痂生长期,此时可以选择补精膏、灵芝蚌肉等,为身体提供充足的营养和能量。到了骨折后期,可以选择一些富含钙、磷、铁等矿物质的食物如枸杞桃仁鸡丁等以促进骨骼转化。
具体食谱推荐:
1. 三七当归肉鸽汤:将三七、当归、肉鸽等材料一同炖煮,汤肉并食,有助于初期的骨折恢复。
2. 乌芪红枣汤:以制首乌、黄芪、红枣和母鸡肉为主要原料,具有滋补养身的功效。
3. 补精膏:以牛、炒核桃肉、杏仁泥和山药为原料,调制而成,提供丰富的营养。
4. 灵芝蚌肉:以灵芝和河蚌肉为主,加入冰糖调味,每周食用2-3次。
5. 鹿角胶粥:以鹿角胶、大米、生姜和葱白为原料,煮至粥稠服食。
随着骨折的恢复过程,饮食也应逐渐从清淡转向高营养。在骨折后2\~4周,应增加蛋白质和钙的摄入,如乌鸡加皮汤和天麻老鸭汤等。而在骨折后5周以上,可以食用富含钙、磷、铁等矿物质的食物如枸杞桃仁鸡丁等。还有一些长期可食用的食疗方案如枸杞子粥和养精生力酒等。
除了食疗之外,还有一些注意事项需要牢记。在骨折恢复期间,应避免过度活动,保持良好的心态,同时限酒。定期就医检查也是非常重要的。
老年骨折食疗方案与治疗方案
一、食疗方案
面对老年骨折,食疗是一种不可忽视的治疗手段。以下是一些推荐的食疗方案:
(一)食疗方法
1. 沙丁鱼:沙丁鱼富含钙质,每100克沙丁鱼含有高达184毫克的钙,是骨折后补钙的最佳选择。沙丁鱼还含有丰富的维生素D和B-12,有助于促进钙的吸收和利用,对脑部及神经系统也有重要营养作用。
2. 小白菜和芥蓝菜:这两种蔬菜都是钙的优质来源。小白菜每100克含有103毫克的钙,芥蓝菜每100克的钙含量更是高达195毫克。它们还富含维生素A、C、胡萝卜素和钾,有助于平衡身体矿物质。
3. 杏仁:杏仁片每100克含有高达272毫克的钙,是另一种理想的补钙食品。杏仁还富含维生素E和钾,能提供更多人体必需的营养。
(二)补品推荐
1. 钙质含量高的营养品:老年人骨折后需要补充钙质,市面上的补钙产品如钙片和液体钙都可以考虑,一般液体钙更易于被人体吸收。
2. 富含微量元素和维生素的营养品:维生素和微量元素是人体骨骼的重要组成部分。可以选择复合性的维生素片来增强骨头的韧性,促进骨折愈合。
3. 蛋白质含量高的食物:蛋白质是人体主要成分之一,骨折的老年人需要补充蛋白质。牛奶和豆制品是蛋白质含量高的食物,必要时也可以选用蛋白粉来补充营养。
二、治疗方案
(一)高龄老人骨折怎么办
对于高龄老人骨折,应避免摔跤。如不慎摔跤,应及时就医,切勿自行处理以免加重伤势。对于不同部位的骨折,治疗方法也有所不同。例如,胸腰椎骨折需要长期卧床并进行腰背肌功能锻炼,对于移位较多的患者甚至需要手术治疗。腕关节骨折则可通过及时复位固定获得满意效果。还需注意预防并发症,如便秘和尿路感染。
(二)老人骨折怎么办之复位治疗
老年骨折护理宝典:部位、锻炼、营养与预防
随着年纪的增长,老年人遭遇骨折的风险也在逐渐上升。那么,哪些部位容易受伤?又该如何进行护理和锻炼呢?让我们一起来了解。
一、哪些部位容易骨折?
1. 髋部骨折:这是老年女性常见的骨折类型,包括股骨颈骨折和股骨粗隆间或转子间骨折。摔倒或滑倒后一侧臀部着地是常见的受伤姿势。由于其特殊的解剖特点,后期不愈合率和股骨头坏死发生率较高,且伤后需长期卧床,易引发肺炎、褥疮等并发症。
2. 胸腰椎骨折:久坐的老人或坐公交车受到颠颇时容易发生此类骨折。骨质疏松是主要原因。有些老人随着年龄的增长,出现变矮或驼背现象,其实是多个胸腰椎发生了病理性的压缩性骨折。
3. 腕关节骨折:摔倒时手掌着地,导致腕关节桡骨远端骨折,是老年人常见的另一种骨折。
二、骨折后的锻炼与保健
骨折后,老人需早日进行全身和局部的功能锻炼,保持局部良好的血液供应。因为长期固定不动不仅会导致局部血液循环障碍,延缓愈合,还会引起肌肉的废用性萎缩。锻炼过程中,老人的免疫力得到提升,有效防止废用性萎缩的发生。
三、如何护理老人骨折
1. 继续牵引:保持平卧体位,抬高小腿,由骨科医生进行牵引,确保牵引合理到位。
2. 预防褥疮:长期卧床易导致局部组织受压,引发褥疮。要定期更换体位,并用50%的酒精对受压部位进行按摩。
3. 预防便秘:注意饮食调节,多吃新鲜蔬菜及富含纤维素的食物,保持每天排便。
4. 增加营养:多食用富含蛋白质和钙质的食物,如鱼类、蛋类、豆类等,帮助恢复体力。
四、老人骨折的预防方法
1. 骨质疏松是老人骨折的内在原因,因此要坚持积极的体育锻炼,增加活动量,使血流中的钙更多地在骨骼中存留。
2. 经常晒太阳,增加维生素D的合成,促进钙的吸收。
3. 饮食上多食用富含蛋白质与维生素的食物,如牛奶、蛋类、水果及蔬菜等。
4. 若出现慢性腰背痛、驼背畸形和全身骨痛等症状,应及时就医检查并接受抗骨质疏松治疗。
对于老年人骨折,我们要充分了解其易发部位、锻炼保健方法、护理要点及预防措施,才能更好地帮助老人度过这一人生阶段。